Rezensionen über Roter Bären. (Restaurant) in Basel (Basel-Stadt).

Roter Bären

120 Rezensionen

76 Kommentare

Restaurant

Restaurant mit Fusionsküche

Ochsengasse 17, 4058 Basel, Schweiz

Beschreibung

Information of Roter Bären, Restaurant in Basel (Basel-Stadt)

Auf dieser Seite werden Sie die Adressen, Sprechstunden, beliebte Zeiten, Kontakte, Fotos, und echte Bewertungen des Unternehmens finden können.

Dieses Unternehmen hat sehr gute Bewertungen von seinen Kunden erhalten, also ist es wahrscheinlich ein Ort, den Sie besuchen können, falls Sie auf der Suche nach solchen Diensten sind.

Karte

Öffnungszeiten Roter Bären

Rezensionen über Roter Bären

S. Y.

Obwohl das Lokal während der Art Basel online komplett ausreserviert war, wurden wir zu unserer großen Freude und Überraschung vom Restaurant zurückgerufen und wurde doch noch ein 2er Tisch für den selben Abend vergeben. Vielen Dank! Wir wurden sehr nett empfangen und hatten fantastisches Essen, ein sehr freundliches, kompetentes und aufmerksames Service-Team, tolle Weine und Cocktails - besser geht's nicht. Jedes Gericht war ein optisches und geschmackliches Feuerwerk. Hervorragende Qualität auf höchstem Niveau. Unser neues Lieblingslokal in der Schweiz.

T. G.

Absolut empfehlenswert. Sehr nette Bedienung, sehr gutes Essen und an einer sehr guten Lage. Wir kommen wieder.

M. M.

Unser 2. Mal im roten Bären. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service von A – Z. Küchenhandwerk sehr gut, tolle Kombis, interessante Texturen und überraschende Geschmacksmomente (wir haben selber Gastro-Erfahrung). Aber...... die Portionen der «gleichgrossen Teller» waren einfach massiv zu klein. Das waren eher Häppchen als Gänge. Wenn man mal die Schäumchen, Blüten und Blättchen wegnimmt, bleibt kaum mehr was übrig. Nicht nur wegen dem Preis-Leistungsverhältnis, sondern man geht mit Hunger nach Hause (3-Gänge werden empfohlen, in dieser Grösse müsste es ein 8-10 Gänge Menu sein...). Es geht grundsätzlich immer noch um ein Abendessen! Sehr negativ: Meine Pasta war massiv zu hart, diskret via dem Service an die Küche gemeldet - NULL - Reaktion, weder von der Küche noch vom Service. Auf dem Niveau nicht akzeptabel! Die meisten Komponenten sind vorbereitet (tolles mise en place btw.) aber ich frage mich, warum es noch 5 Köche braucht (da war auch absolut kein Stress festzustellen, eher gelangweiltes herumhängen). Schade, das kostet und bringt nichts!

h.

Fantastisches Essen, sehr netter Service! Kommen sehr gerne wieder!

A. t. W.

Kennen Sie unser Konzept? Mit diesen Worten wurden wir von einem jungen und sympathischen Team begrüsst. ->Die Gänge sind alle gleich gross, und werden serviert, wie sie bestellt wurden! ;) Das Essen war ausergewöhnlich (im guten Sinne)! Ein vielfältiges Geschmackserlebnis. Die diversen Aromen werden in abwechslungsreicher Art (Kunst) präsentiert. Leider waren die Wartezeiten zwischen den Gängen (bei halbvollem Restaurant) etwas lange...(4 Sterne) Das Servicepersonal ist höflich und sehr aufmerksam! TOP! (5 Sterne!) Sehr ausführliche Informationen zum jeweiligen Gang. Wir empfehlen das Restaurant weiter und kommen gerne wieder.

D. F.

Sehr schön eingerichtetes Lokal, nettes und freundliches Personal, interessantes Konzept. Allerdings sind die Teller sehr teuer - bei drei Teller geht man mit Hunger nach Hause und gibt trotzdem 78 Franken aus. Preis-/Leistungsverhältnis stimmte für uns nicht.

I. N.

Es sieht sehr Romantisch aus hier! Alle Tishe sind gedeckt zum Essen . Coole Bar. Nettes PERSONAL.Es gibt hier SCHWEIZER VIVI COLA.

C. J.

Der Roter Bären ist bei jedem Besuch eine Freude. Ausserordentlich starker Service und fantastische Küche. Die Bar ist sehr schön integriert ins Restaurant und bietet aussergewöhnliche Drinks. Alles auf dem höchstem Niveau, bei jedem Besuch. Das Ambiente ist aufweckend und die Stimmung im Lokal locker aber mit gutem Stil. Es ist laut, was aufgrund des Raums gegeben ist. Aber genau dies ist auf der anderen Seite ein Grund, weshalb es zu einem gutem aufgeweckter Stimmung kommt. Könnte man 6 Sterne vergeben, würde ich dies sofort tun, als einziges Restaurant in Basel.

J. M.

Tolles Restaurant. Wir waren absolut überwältigt von dem Geschmack der Gerichte. Bis aufs kleinste Detail abgerundet. Die Bedienungen sind freundlich und sehr bemüht. Wir haben uns mehr als wohl gefühlt.

T. G.

Dieses Jahr war ich 3 Mal bei euch & jedes Mal einfach top👍🏼 Komme gerne wieder! …

U. U.

Sensationelles Essen, mega kreativ mit richtigen Geschmacksexplosionen, einfach ein Gedicht..., tolle Weine und sehr aufmerksames freundliches Team. Die einzelnen Gänge/Teller sind schön, liebevoll gerichtet und werden detailliert beim Servieren vorgestellt, einfach der Hammer... Zur Zeit wohl das beste Restaurant in Basel und Umgebung. Vielen Dank, der Abend war ein richtiges Erlebnis...

B. T.

Seit Jahren dasselbe Konzept (viele kleine Teller), seit Jahren ein Genuss!!

m. t.

Wir genossen ein Fantastisches Abendessen auf extrem hohen Niveau. Die Weinempfehlung war ebenfalls sensationell und die Bedienung extrem freundlich, unkompliziert und authentisch. Als leidenschaftlicher Hobbykoch kann ich das Lokal mit bestem Gewissen empfehlen. (Wir haben sämtliche Gerichte bestellt und es war nichts dabei, auf was ich rückwirkend betrachtet hätte verzichten wollen).

C. M.

Eine der kreativsten Küchen in Basel. Stilvolles Ambiente und legere Stimmung. Lohnt sich sehr! Reservation nötig.

A. C.

Gute Karte, gutes Konzept, Essen hervorragend, zuvorkommende freundliche und kompetente Bedienung, Aperodrinks einfach perfekt. Danke dem roten Bären Team für die tolle Bewirtung !

P. „. B.

Gemütliches Ambiente, nicht alltägliches Essen. Gute Drinks und eine Freude für den Gaumen, aber weniger nicht für das kleine Portemonnaie.

M. S.

Wir hatten hier ein sehr schönes, wenn auch nicht durchgängig herausragendes Abendessen. Der Service und die Weinauswahl waren sehr gut. Gleiches gilt für die wirklich sehr gute Pasta mit Pesto und Ziegenkäse. Die Vorspeisen (Lachstatar und Melone) konnten hiermit jedoch nicht mithalten. Gleiches gilt für das zu stark gegarte Saltimbocca mit dem zu sehr von der Zitrone dominierten Broccoli. Angesichts des Preises (275 CHF für 2 Personen) daher nur 4 Sterne PS: Der genannte Preis beinhaltete auch Wein und Dessert

S. M.

Sehr gutes Essen, einzigartig in dieser Preisklasse. Zu recht nonstop ausgebucht. Das Personal ist sehr nett und die Drinks sind toll! Lieblingsort.

L. v. D.

Das beste Restaurant, was Basel zu bieten hat! Absolutes Gourmetniveau mit unglaublich kreativen Gerichten, zu anständigen Preisen. Ich empfehle dieses Restaurant jedem weiter, welcher ein richtiges kulinarisches Erlebnis sucht.

D. T.

Ein Restaurant das fünf sterne tatsächlich verdient. Ausgezeichnetes essen, freundlicher Service und tolle ambiance

F. T.

Außergewöhnlich leckeres Essen und Wein, tolles Ambiente; zuvorkommende Bedienung; Preise in 🇨🇭besser 🤫 …

A. R.

Derzeit wohl eines wenn nicht das beste Restaurant in basel - unprätentiös, lockeres Ambiente, originelle Küche , gute Weine, top Bedienung

M. R.

Chapeau! Ein wunderschöner Ort mit sehr guten Speisen und mit kompetentem unaufdringlichem Service. Schon lange nicht mehr so einen gemütlichen Abend in Basel verbracht! Bravo Roter Bär

C. G.

Besonders gefallen hat mir, dass so viele Geschmacksdetails auf einem Teller sind und man sie auch tatsächlich alle schmeckt. Bravi, wir kommen gerne wieder.

I. M.

Tolles Essen in gemütlichem Ambiente und sehr nettem und aufmerksamem Servicepersonal. Immer wieder zu empfehlen.

A. O.

Mal was neues. Sehr freundliche Bedienung. Hervorragende Qualität.

N. T.

Geschmacklich ideenreich und optisch dazu sehr ansprechende Kreationen.

P. H.

Super essen und die Bar lässt keine Wünsche offen! Eine absolute Empfehlung!

N. M.

Immer wieder ein tolles Erlebnis... Vielen lieben Dank

K. R.

sehr feine Gerichte. Etwas überteuert.

S. R.

Abwechslungsreiche kreative Küche. Sehr zu empfehlen.

H. H.

Das Gesamtpaket vom Roten Bären mit Küche, Service, Lokal, Ambiente ist TOP!

A. K.

Hervorragende Küche mit grossartiger Bedienung

T. R.

Sehr gut, Service gut, Esssen gut, Apéro gut, rundum gut, nicht billig.......

F. D.

Super Konzept, hervorragendes Essen!

R. Z.

Wir waren sehr zufrieden. Mal etwas anderes

H. &. D. j. p. S.

Gut

R. M.

Gault-Millau: 14/20

P. B.

Wunderbar!

P. C.

(Übersetzt) Mehr als ein Abendessen ... ein sinnliches Erlebnis! Aufmerksames und freundliches Personal, Show Cooking und Kombinationen aus hochwertigen Zutaten, die Sie angenehm überraschen werden! Der Preis ist hoch, aber es ist alles wert. Ich empfehle es für diejenigen, die mehr als ein einfaches Abendessen erleben möchten. Glückwunsch an die Köche! Der einzige Fehler ... der Bereich, in dem sich das Restaurant befindet, Rotlichtbereich ... aber wenn Sie sich im Restaurant befinden, vergessen Sie die ganze Traurigkeit, die es umgibt.

B. D.

(Übersetzt) Sehr gut gegessen, schöner Speisesaal. Wir haben die Möglichkeit, die Küche zu sehen, die immer schön ist. Guter Service, sehr beliebter Ort, die Reservierung scheint mir sehr zu empfehlen. Wir hatten eine tolle Zeit, danke! Ich freue mich darauf, wieder zum Essen zu kommen :)

S. C.

Wow. First of all, the atmosphere was amazing - intimate and cozy yet modern. But man, the food was incredible! I think the menu rotates but some of my favorites were the celery/white chocolate/quinoa soup, grilled lettuce with potato ice cream & truffle shavings, truffle tagliatelle w egg, and the venison with spatzle and cherry. Prices are set for 3, 4, or 5 plates per person; my friend and I ordered 4 each (to try the full menu of 8 items total) and we were quite full (but very happy). The service was great, from recommending good wines to asking if we needed a break between courses (which we did). Overall, it was excellent!! (Übersetzt) Wow. Zunächst einmal war die Atmosphäre unglaublich - intim und gemütlich und doch modern. Aber Mann, das Essen war unglaublich! Ich denke, die Speisekarte wechselt, aber einige meiner Favoriten waren die Sellerie-/weiße Schokoladen-/Quinoa-Suppe, gegrillter Salat mit Kartoffeleis und Trüffelspänen, Trüffeltagliatelle mit Ei und das Wildbret mit Spätzle und Kirsche. Die Preise gelten für 3, 4 oder 5 Teller pro Person; Mein Freund und ich bestellten jeweils 4 (um das vollständige Menü mit insgesamt 8 Artikeln zu probieren) und wir waren ziemlich voll (aber sehr glücklich). Der Service war großartig, von der Empfehlung guter Weine bis zur Frage, ob wir eine Pause zwischen den Gängen bräuchten (was wir auch taten). Insgesamt war es ausgezeichnet!!

D. M.

A great experience! Fantastic food and really imaginative cocktails. All very nicely presented, and topped off with friendly and efficient service. (Übersetzt) Eine tolle Erfahrung! Fantastisches Essen und wirklich fantasievolle Cocktails. Alles sehr schön präsentiert und abgerundet mit freundlichem und effizientem Service.

A. I.

Amazing food and drinks. That’s it. Prices seem high but once you try the food then you realize it’s actually reasonable. Parking can be difficult around so better to rely on public transport. Staff is friendly. (Übersetzt) Tolles Essen und Getränke. Das ist es. Die Preise scheinen hoch zu sein, aber sobald Sie das Essen probiert haben, stellen Sie fest, dass es tatsächlich angemessen ist. Das Parken kann schwierig sein, also verlassen Sie sich besser auf öffentliche Verkehrsmittel. Das Personal ist freundlich.

C. G.

(Übersetzt) Gourmet-Menü. Jedes Gericht ist eine Überraschung. Ich liebte. Viel Originalität. Und nettes lächelndes Personal. 5/5 ist das Beste.

J. D.

Awesome! Everything tastes and looks excellent, and the staff is extremely nice. The waiting between the dishes is not too long or too short .... it was perfect! (Übersetzt) Genial! Alles schmeckt und sieht ausgezeichnet aus und das Personal ist sehr nett. Das Warten zwischen den Gerichten ist weder zu lang noch zu kurz ... es war perfekt!

K. S.

Outstanding service with a great menu and interesting wine list. This restaurant, though located at a very deceiving spot in basel, will surprise you with every dish, again and again. (Übersetzt) Hervorragender Service mit einer großartigen Speisekarte und einer interessanten Weinkarte. Dieses Restaurant, obwohl es an einem sehr trügerischen Ort in Basel liegt, wird Sie mit jedem Gericht immer wieder aufs Neue überraschen.

S. G.

Fabulous food beautifully presented. The best amuse-bouche I have ever tasted. Set menu at chf95 was well worth it. Don't be put off by its location in the red light district (Übersetzt) Fabelhaftes Essen, wunderschön präsentiert. Das beste Amuse-Bouche, das ich je gegessen habe. Das Menü für CHF 95 hat sich gelohnt. Lassen Sie sich von der Lage im Rotlichtviertel nicht abschrecken

M. G.

Very nice restaurant with gorgeous interior, and you see the kitchen team doing their magic. Not cheap but with amazing food, and friendly German and English speaking staff. (Übersetzt) Sehr schönes Restaurant mit wunderschönem Interieur, und Sie sehen, wie das Küchenteam zaubert. Nicht billig, aber mit tollem Essen und freundlichem deutsch- und englischsprachigem Personal.

K. Z. (.

Super tasty food! Pricey but worthwhile... Meat dishes were creative and delicious. Interior trendy, atmosphere relaxed and cozy. Service not ok regarding upscale location and prices - We did not feel very welcome or well attended. The overall experience was not great, therefore probably won’t go again... (Übersetzt) Super leckeres Essen! Teuer aber lohnenswert... Fleischgerichte waren kreativ und lecker. Interieur trendig, Atmosphäre entspannt und gemütlich. Service hinsichtlich gehobener Lage und Preise nicht ok - Wir fühlten uns nicht sehr willkommen oder gut besucht. Die Gesamterfahrung war nicht großartig, daher werde ich wahrscheinlich nicht wiederkommen. . .

G. H.

We (7 of us) shared an amazing evening last night here. The welcome, service, food, décor and atmosphere was 5 stars all night. I for one will be back and I am sure my colleagues will be also. Thank you again for a lovely evening out. (Übersetzt) Wir (7 von uns) haben gestern Abend hier einen fantastischen Abend verbracht. Der Empfang, der Service, das Essen, die Einrichtung und die Atmosphäre waren die ganze Nacht 5 Sterne wert. Ich für meinen Teil werde wiederkommen und ich bin sicher, meine Kollegen werden es auch sein. Nochmals vielen Dank für einen schönen Abend.

ח. ק. ז.

Very creative dishes with special flavors. (Übersetzt) Sehr kreative Gerichte mit besonderen Aromen.

S. P.

A welcoming and stylish location provide the perfect landscape for sophisticated and very tasty food! (Übersetzt) Eine einladende und stilvolle Location bietet die perfekte Kulisse für anspruchsvolles und sehr schmackhaftes Essen!

D. C.

(Übersetzt) Wundervoller Ort! Kreative und ausgezeichnete Küche! Sehr nettes Personal

F. H.

Very nice place with excellent well balanced food. Very good wines and outstanding service. (Übersetzt) Sehr schöner Ort mit ausgezeichnetem, ausgewogenem Essen. Sehr gute Weine und hervorragender Service.

R. A.

Good food and ambience. Definitely worth it for a visit (Übersetzt) Gutes Essen und Ambiente. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall

N. H.

(Übersetzt) Leckeres, angenehmes Ambiente. Etwas zu teuer für den Wert

M. L.

Unbelievable good food, and a great service! Interesting location as well as a cool, trendy atmosphere inside! (Übersetzt) Unglaublich gutes Essen und ein toller Service! Interessante Lage sowie coole, trendige Atmosphäre im Inneren!

c. p.

Eating at the Roter Bären was a great experience! The food was amazing, with many small and interesting dishes to try out. The ingredients were generally simple and of great quality and they made use of interesting taste combinations to turn the dishes into something special. The staff was extremely friendly and happy to help with anything we needed. (Übersetzt) Essen im Roten Bären war ein tolles Erlebnis! Das Essen war fantastisch, mit vielen kleinen und interessanten Gerichten zum Ausprobieren. Die Zutaten waren im Allgemeinen einfach und von hoher Qualität und sie nutzten interessante Geschmackskombinationen, um die Gerichte zu etwas Besonderem zu machen. Das Personal war sehr freundlich und half gerne mit allem, was wir brauchten.

m. p.

Fantastic and inventive food. Very good service, friendly and informative. A very enjoyable evening. Two small negatives: it was very loud inside which impeded conversation sometimes, slightly long wait between some courses (Übersetzt) Fantastisches und einfallsreiches Essen. Sehr guter Service, freundlich und informativ. Ein sehr angenehmer Abend. Zwei kleine Minuspunkte: Es war sehr laut im Inneren, was manchmal die Konversation behinderte, etwas lange Wartezeiten zwischen einigen Gängen

L. t.

(Übersetzt) Eine Geschmacksexplosion! Der Service ist großartig! Eine großartige Entdeckung, die uns bei jedem Gericht überrascht hat!

I. S.

Can only recommend the experience! (Übersetzt) Kann das Erlebnis nur weiterempfehlen!

I. S.

Amazing food, extremely friendly staff and great cocktails- can’t wait to come back! (Übersetzt) Tolles Essen, extrem freundliches Personal und tolle Cocktails - ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen!

Á. C.

Incredibly delicious food, great ambiance and friendly staff 👌🏻 (Übersetzt) Unglaublich leckeres Essen, tolles Ambiente und freundliches Personal 👌🏻

F. E.

Pure poetry... No words to express how impressed I AM with this restaurant. (Übersetzt) Reine Poesie ... Keine Worte, um auszudrücken, wie beeindruckt ich von diesem Restaurant bin.

m. p.

Top class creative food in a city of mediocre rubbish. Cocktails are are delicious but totally overpriced. (Übersetzt) Kreatives Essen der Spitzenklasse in einer Stadt des mittelmäßigen Mülls. Cocktails sind lecker aber total überteuert.

C. B.

Delicious food. Best service in town. (Übersetzt) Leckeres Essen. Bester Service in der Stadt.

F. K.

Great food and concept. (Übersetzt) Tolles Essen und Konzept.

M. L.

Nice! (Übersetzt) Nett!

j. p.

Great cocktails (Übersetzt) Tolle Cocktails

J. K.

N. W.

Brilliant (Übersetzt) Brillant

T. R.

M.

C. E. C.

V. P.

Kontakt

Fotos