Rezensionen über Umami Taste. (Restaurant) in St. Gallen (St. Gallen).

Umami Taste

246 Rezensionen

100 Kommentare

Restaurant

Restaurant

Gallusstrasse 41, 9000 St. Gallen

Beschreibung

Information of Umami Taste, Restaurant in St. Gallen (St. Gallen)

Auf dieser Seite werden Sie die Adressen, Sprechstunden, beliebte Zeiten, Kontakte, Fotos, und echte Bewertungen des Unternehmens finden können.

Dieses Unternehmen hat sehr gute Bewertungen von seinen Kunden erhalten, also ist es wahrscheinlich ein Ort, den Sie besuchen können, falls Sie auf der Suche nach solchen Diensten sind.

Karte

Öffnungszeiten Umami Taste

Rezensionen über Umami Taste

P. S.

Eines der besten Restaurants in denen ich schon gegessen habe!!!!!! da reichen eigentlich 5 Sterne gar nicht. Die Bedienung äusserst zuvorkommend, man kann direkt in die offene Küche schauen wie gekocht wird. Das essen ist absolute Spitzenklasse und das lokal ist wunder schöne und detailreich eingerichtet. Und das wichtigste man fühlt sich richtig willkommen schon beim ersten Besuch.

G. L.

Man erwartet es eigentlich nicht, wenn man zum ersten mal hier Essen geht: Eine echte kulinarische Horizonterweiterung. Das Umami Taste ist eher klein, ein reiner Familienbetrieb. Der Koch hier hat sich dem Perfektionismus verschrieben, Vater, Mutter und Bruder reichen Hand, ergänzen sich zu einem stimmigen Gesamtbild. Man sieht den talentierten Koch, für mich das Zentrum des Erlebnisses hier, zuweilen mit der Pinzette hantieren. Was man dann serviert bekommt, das sind Geschmacksexplosionen, nebenbei wird immer wieder erwähnt, dass alles selbst gemacht ist, von A bis Z. Aber das merkt man auch, wenn man hier isst. So ein gutes Tatar habe ich noch nie gegessen. Aber damit nicht genug: Es geht so weiter mit den Ramen: intensiv im Geschmack, durchdacht, nebenbei erwähnt, die Nudeln natürlich selbst gemacht. Kann es sein, dass es noch besser wird? Es wird: Der Lava-Cake, für Auge und Gaumen eine Komposition in Perfektion. Alles hier passt zusammen, der aufmerksame Service, das Essen ... man geht zufrieden nach Hause. Ich war wirklich positiv überrascht vom Umami Taste.

P. J.

Wow! Die beste Ramensuppe die ich jemals gegessen habe! Da schmeckt man die Qualität und die Liebe zum Kochen… sogar die Suppennudeln werden selbst gemacht. Das couscous ist auch ein absoluter Hammer. Angerichtet wie im Sterne Lokal und eine wirklich herzliche, nette und tolle Wirt Familie. Komme auf jeden Fall wieder!!

P. N.

5+++ Erster Besuch heute und wir waren überwältigt. Unscheinbar von aussen aber innen wartet eine Küche auf höchstem Niveau. Herzlicher Empfang und 1A Service von Anfang an. Vorspeisen: Wagyu Tartar als auch Burrata wurden liebevoll und kunstvoll angerichtet und vom Koch persönlich serviert. Nicht nur visuell sondern auch geschmacklich Bombe. Hauptgang: Chili Erdnuss Ramen mit zartem Alpschwein, vielschichtig und geschmacksintensiv. BBQ Pulled Pork Sandwich fein saftig. Zum Abschluss perfekte Glace und Sorbet und vorab herrlich hausgemachte Pralinés mit Passionsfruchtfüllung. Alles in allem ein Geschmackserlebnis auf Sterneniveau. Man sieht und schmeckt die Leidenschaft des Kochs in jedem Bissen und spürt sie auch im Gespräch mit ihm.

M. H.

Die Karte ist klein gehalten was für eine gute und frische Küche spricht. Das Essen ist extrem lecker aber hat auch seinen Preis. Die Bedienung war noch etwas ungeübt oder machte zumindest den Eindruck, dafür aber um so freundlicher. Der Gastbereich ist relativ klein aber gemütlich, vorher reservieren lohnt sich.

T. G.

Die Besten Ramen seit meiner Koreareise. Supper zuvorkommendes Personal/ Besitzer.🥰 Die Hausgemachte Limonade mit Passionsfrucht ist sehr empfehlenswert.🤤

N. G.

Zuerst einmal vielen Dank an das gesamte Team bei Umami! Wir hatten einen wunderbaren Abend bei euch. Man merkt einfach, dass alles sehr gut aufeinander abgestimmt ist und euch das Wohlergehen der Kunden am Herzen liegt und ihr mit Passion und Überzeugung kocht. Das Essen ist wirklich aussergewöhnlich. Der Salat mit Ziegenkäse hat so viele unterschiedliche Geschmacksfacetten und jeder Biss ist wieder leicht anders. 10/10. Das vegetarische Rahmen ist extrem tief im Geschmack (Stichwort Umami) und die selbstgemachten Nudel machen einen deutlichen Unterschied. Als Japaner kann ich nur sagen, dass dies das beste Rahmen ausserhalb von Japan ist, das ich je probieren durfte. 10/10. Ich werde das Restaurant jedem empfehlen und freue mich auf das nächste Mal! Danke!

J. G.

Wirklich tolles Restaurant. Super nette Leute, die als Familienbetrieb zusammen wirklich fantastische Gerichte zaubern. Dazu wird jedes Gericht und jede Zutat gerne erklärt und man weiß genau wo alles herkommt. Das Erdnuss-Chilli Ramen hat wirklich einen tollen Geschmack. Leicht würzig mit einer kräftigen Erdnussnote. Dazu die Onsen-Eier die On-Point waren. Das Turgauer Apfelschwein war butterweich und das Raucharoma war in der Suppe toll rauszuschmecken. Die selbstgemachten Nudeln runden das ganze ab. Absolute Empfehlung 👍

R. L.

Ein Abendessen mit der Familie, es war wie ein Sommernachtstraum, es hat alles gepasst, exzellenter Service gekrönt mit einer authentischen Freundlichkeit. Die Präsentation der Speisen ein Gemälde und der Geschmack eine Poesie. Ich kann es nur empfehlen! Und ganz wichtig, der Espresso hat ebenfalls einen Sonderplatz verdient.

P. D. M.

Unser neues Lieblingsrestaurant in St. Gallen: Man spürt die Liebe mit der im Restaurant gearbeitet wird und dort zu essen ist einfach ein Genuss-Erlebnis. Zudem spürt man in allen Aspekten die Liebe zum Detail: Präsentation der Teller, Auswahl der Lebensmittel (zum größten Teil, wenn nicht alles regional und saisonal), Dekoration, Service, Weinempfehlungen. Wir freuen uns bald wieder bei euch essen kommen zu dürfen!!

C. K.

Mein absolutes Lieblingsrestaurant! Das Essen ist hervorragend und jedesmal eine wahre Gaumenfreude. Auch optisch ein Traum; mit unglaublich viel Liebe zubereitet und angerichtet. Neben dem Top-Essen ist die Gastfreundschaft zu erwähnen: das ganze Umami-Team ist so herzlich und zuvorkommend, dass man sich total wohl fühlt!

M. H.

Grosse Klasse! Das wahrscheinlich weltbeste Tatar für mich. Ich habe schon so manche Tatars gegessen, aber das ist unschlagbar und auch super, dass ihr mit den Toppings immer mal wieder variert! Sehr sympathisches Team!

J. E.

Sehr herzliche Gastgeberfamilie und ausgesprochen leckeres Essen! Die Leidenschaft war deutlich zu spüren! Wir kommen gerne wieder!!

C. N.

Sehr freundlicher Familienbetrieb mit hochstehendem, frisch und mit Liebe zubereitetem Essen, köstlich abgestimmt im Geschmack, sehr reichhaltiges und vielfältiges Erdnuss-Chili-Ramen. Die Maracuja-Limonade - ebenfalls ganz frisch - ist der Hammer! Schön, wenn man als Gast so freundlich und persönlich empfangen wird.

V. K.

Ich war schon öfters im Umami Taste und jedes Mal ist es einfach genial. Das Essen wird voller Liebe präsentiert, schmeckt super und überrascht. Was einfach auch überzeugt ist der tolle Service. Kann ich nur empfehlen!

L. L.

Ich habe vor kurzem meinen Abschluss im Restaurant Umami Taste gefeiert. Meine Gäste und ich wurden kulinarisch in einem familiären und gemütlichen Ambiente verwöhnt. Service, Essen, Weinauswahl, Timing, Musik, Ambiente - alles hat gepasst und hat den Abend für mich unvergesslich gemacht. Herzlichen Dank dafür Sasa, Nemanja und eurem Papa! Wir kommen gerne wieder!

C. 1.

Eines der besten Restaurants in der Stadt. Der Koch hat ein sehr grosses Potenzial und man merkt, dass das Kochen für ihn nicht nur ein Job ist, sondern eine Leidenschaft. Es fällt auf, dass das Essen mit viel Liebe gemacht wird und man schmeckt es. Die Hausgemachten Nudeln mit Parmesan und Trüffeln waren einfach der Hammer. Das Wagyu-Fleisch, einfach Perfekt. Die Gerichte wurden sehr schon serviert. Man soll sich nicht von den Preisen täuschen lassen. Es ist es auf alle Fälle Wert. Die Bedienung ist sehr freundlich und familiär. Man wird mit offenen Armen empfangen und man fühlt sich sehr wohl aufgehoben. Definitiv nicht das letzte Mal gewesen.

T.

Ich glaube, selten so gut und preiswert gegessen zu haben :D Besucht: Oktober 2021 Bestellt: Hokaido-Kürbis-Creme-Suppe, Erdnuss-Chili-Ramen, Lava-Cake Als wir vor einigen Wochen mal zufällig vorbeikamen, notierten wir uns das Umami Taste für später. Nun klappte es endlich. Wir fanden auch ohne Reservation zu zweit mit unserem Hund einen Platz und wurden schon mal sehr herzlich von der Familie begrüsst. Unser Hund war sofort der Liebling und die ganze Familie des Umami Taste freute sich über die süssen Husky-Augen. Man bot uns sogar an, Stühle auf die Seite zu schieben, damit der Hund besser Platz hat. Eine Schale mit Wasser kam auch sofort - sehr aufmerksam und zuvorkommend. Ich freute mich sehr auf ihr "Signature Dish" - die Erdnuss-Chili-Ramen :) Als Vorspeise gabs aber erst mal die Hokaido-Kürbis-Creme-Suppe. Mit jedem Gang wurde uns sehr ausführlich und interessant erklärt, was es alles drin hat und wie es gemacht wurde. Das gefällt mir sehr gut, so hat man eine ganz andere Perspektive zu seinem Essen und kann es noch viel mehr geniessen. Die Suppe war sehr interessant und der geräucherte (hoffe, hab das richtig in Erinnerung) Hokaido-Kürbis machte es aus. Die Hauptspeise gab bei mir ihr Ramen in vegetarisch. Muss sagen, dass ich bisher keine bessere Ramen-Suppe gegessen habe - nicht mal in meinem Lieblings-Ramen-Restaurant in Züri. Leider waren die hausgemachten Ramen aus, dafür gab es ebenfalls leckere Reisnudeln dazu. Mein Partner wählte die hausgemachten Nudeln mit Trüffel und war ebenfalls sehr begeistert vom Essen. Zum Abschluss gönnten wir uns einen Lava- und Cheese-Cake. Die Aufmachung der Speisen war sehr hochwertig, die Erklärung dazu sehr interessant und ausführlich und die Bedienung sehr aufmerksam, interessiert und man fühlte sich einfach wohl und umsorgt. Man konnte hier richtig lang Zeit verbringen und es wurde einem nicht langweilig. Wir durften auch ein paar Geschichten der Familie kennenlernen und haben nun noch zwei Reisetipps bekommen - ein Teeladen in Monaco und ein Restaurant gleich daneben. Die Tipps nehmen wir uns zu Herzen. Uns wurde am Schluss auch noch ein Tee/Kaffee offeriert und wir wollten damit gleich mal den Schoko-Tee ausprobieren (den sie in Monaco gekauft haben) - dieser ist übrigens sehr interessant und lecker. Hier kommen wir sehr gerne wieder :) Danke für das schöne Erlebnis.

S. S.

Wir haben einen wunderschönen Abend im Umami verbracht. Das Essen ist ausgezeichnet und der Service sehr freundlich. Die ganze Familie gibt sich sehr grosse Mühe. Auch möchten wir erwähnen, dass die Eltern sehr nett sind und die Brüder tatkräftig unterstützen. Die Küche besticht nicht nur durch ein exzellenten Geschmack, die Gerichte sind auch äusserts schön angerichtet. Die Passion von Neno und Sasa ist zu spüren. Wir können das Restaurant sehr empfehlen und kommen gerne wieder.

K. B.

Eine echte Überraschung mitten in St. Gallen - sowohl optisch als auch geschmacklich sind die Speisen ein absolutes Highlight! Wir hatten Burrata, das Wagyu Tartar, der Ramen Eintopf und das Pulled Pork Sandwich. Beste Zutaten und eine hervorragende Zubereitung lassen das Essen in modern gemütlichem Ambiente zu einem kleinen Erlebnis werden. Hinzu kommt ein freundlicher Service, der keine Wünsche offen lässt. Wir kommen wieder!

N. L.

UMAMI Taste - der unglaublichste Geheimtipp der Ostschweiz Völlig unscheinbar liegt im Klosterviertel in St. Gallen das kleine Restaurant Umami Taste. Unspektakulär von der Ambiente mit wenigen Tischen, von aussen leicht zu übersehen, so klein ist es. Auf wenig Raum hat es ca. 16 Plätze nebst der Küche, wo man dem Koch bei der Arbeit zusehen kann. Doch dann kommt das Essen: absolut genial: jedes Gericht sensationell ausbalanciert, weich - kross, süss - salzig, warm - kalt, bitter - sauer: alles ist immer vertreten. Und dann die farbige und kreative Präsentation. Einfach nur genial. Für mich die sechste Dimension des Essens. Und alles ein Erlebnis für den Gaumen. Jeder Biss. Das beste Tatar, ein unglaubliches Wagyu 5+, Ravioli mit sensationeller Käsefüllung, Trüffel Pasta - 2 Sterne Niveau ohne Schnickschnack zum Schnäppchenpreis und ohne "pipapo". Umami Taste eben.

V. H.

Super leckeres, liebevoll angerichtetes Essen, fast auf Sterneniveau. Extrem netter Familienbetrieb mit groaßartigem Service. Kann man jedem nur empfehlen.

K.

Hervorragendes Essen und super freundliche Bedienung. Man merkt beim Essen, dass jedes Gericht mit viel Liebe zubereitet wurde. Absolut empfehlenswert!! Wer in St. Gallen ist und das Essen hier nicht probiert, verpasst etwas!

J. S.

Habe heute Ramen und einen Fruchtshake von Umami zum take away geholt. Es war fantastisch!! Man hat gemerkt dass alle Zutaten frisch zubereitet waren (zum Beispiel merkt man direkt ob das Nori frisch und hochwertig ist). Ich hatte das vegetarische Ramen und die Liebe zum Detail war sofort ersichtlich. Viel Erfolg euch! Ich komme auf jeden Fall wieder und werde es meinen Freunden empfehlen. ( Vielleicht könnte man mehr Beleuchtung im Fensterberreich schalten, damit klar ist, dass geöffnet ist, ich war mir anfangs nicht sicher. ) Es war richtig lecker und ich freue mich schon mehr von euch zu probieren!

P. H.

Bestes Ramen in St. Gallen! Übersichtliche Speisekarte mit sehr kreativen, ässuerst geschmacksintensiven Gerichten - regionale, frische Zutaten und ungezwungene Bedienung. Empfehlenswert.

J. L.

man tritt in ein kleines lokal mit tollen ambiete ein. dann wird man sofort sehr zuvorkommend begrüsst und an den platz gewiesen. die kleine und übersichtliche karte, wird einem sehr kompetent bis ins kleinste detail erklärt. wir waren dann alle drei von den ramen mit thurgauer apfelschwein angetan und haben dazu noch das als bestes ipa in japan ausgezeichnete bier bestellt. die ramen waren schlichtweg grandios und das ipa passte perfekt dazu! gerne kommen wir mal zum abendessen vorbei, damit wir noch mehr von der karte probieren können. weiter so!

A. B.

Kleine aber spezielle Karte, alle Speisen hervorragend präsentiert und man setzt auf Qualität hier. Die beiden Brüder sind mit grosser Freude dabei und sehr gute Gastgeber. Ein kleines Juwel in der Altstadt. Dies ist nun meine erste Adresse fuer ein feines Ramen.

N. M.

Super leckeres Essen mit viel Liebe zum Detail. Gemütliches Restaurant und toller, familiärer Service. Tolle Adresse in St.Gallen für ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.

C. E.

Wundervolle und ruhige Atmosphäre & kochen können sie auch. Fantastisch!!!

l. t.

hallo ihr lieben wir waren total begeistert von eurem konzept!!! essen grandios in top qualität - service extrem aufmerksam - ambiente top!!! sehr familiär und einfach nur genial! es war so toll wie ihr die kids in unsrer gruppe behandelt habt, sehr grosszügig und liebevoll!!! die offene küche läht ein zum gügsle - echt kuul wie ihr da auch auf uns eingegangen seit! fragen wurden beantwortet und man kriegte auch mal ein löffeli zum probieren 😋😋 wir kommen sehr gerne wieder und empfehlen euch wärmstens weiter! lg

S. S.

Absolut super! Kocht mit viel Liebe zum Detail auf Sterne-Niveau!

B. W.

Hervorragendes Essen, von den Nudeln bis hin zum Fonds und der Schokolade wird alles selbst gemacht!! Und dank den umsorgten, herausragenden Gastgebern fühlt man sich hier wie zu hause! Nur zu empfehlen!

P.

Bestes Ramen in St Gallen. Der schweizerische Touch im japanischen Ramen ist sehr gelungen. Man muss es probiert haben!

D. G.

Exzellente Gastfreundschaft: Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Das Essen war ebenfalls super. Kommen gerne wieder.

N. O.

Super mega guetes essen, super bedienung und da alles selbstgemacht und handgemacht ist passt das preis leistungs verhältnis total Bin Sehr zufrieden werde nochmal gehen!! Komplimente an den chef!

M. L.

Super Essen und super Service! Grosse Empfehlung.

T. S.

Super Erlebnis. Sehr leckere Curry Suppe, ramen und pulled pork Burger. Gerne wieder.

R. B.

Super fein und sehr freundlicher, zuvorkommender Service durch die Mutter des Kochs. Wenn wir St. Galler wären, kämen wir sicher wieder!

T. S.

Freundliche Bedienung und sehr leckeres Essen!

M. S.

Sehr leckere Ramen und super freundliches Team! Tolles Erlebnis!

F.

Wow wow wow! Sehr empfehlenswert und unvergleichlich. Die Speisen sind super abgeschmeckt und die Atmosphäre freundlich und gemütlich.

L. B.

Super Bedienung. Super Essen. Sehr freundliches Ambiente. Ich komme gern nochmal!

R. L.

Perfekte Ramen, muss man versuchen! Umami fasst es auf jeden Fall sehr gut zusammen.

R. S. A.

Wow, was für eine Bereicherung für die Stadt! Super Service und super Essen, einfach toll!

k.

Beste Gastfreundschaft und super feines, frisches, würziges Essen! Vielen Dank. Ich komme wieder!

Á. U.

Es gibt nur etwas zu diesem Restaurant zu sagen. Supporten, supporten, supporten! Eine kulinarische Perle mitten in St. Gallen.

F. H.

Service auf höchstem Niveau Angerichtet wie im 3 sterne lokal Wunderschöne produktqualität Tip! Weiter so.

M. R.

sehr fein, top Qualität (z.B. Schweizer Fleisch, Bio-Bananen, etc.) sehr empfehlenswert!

F.

Auf einem höheren niveau kann kaum gegessen werden. Fantastisch - umami perfekt umgesetzt

K. M.

für mich eines der besten Restaurants in der Stadt. Immer für eine Überraschung gut

J. G. H.

Fantastisches Essen, leckerer Wein und sehr freundliche Bedienung.

L. G.

Super lecker und alles wird frisch zubereitet! Absolut zu empfehlen!

G. H.

Super feines Essen und sehr freundlicher Familienbetrieb😍😋😋

A. T.

Super leckere Ramen & Top Service ⭐️

M. H.

Das Essen, wie auch der Service waren hervorragend.

P. H.

In allen Belangen unglaublich!! Muss man definitiv probiert haben🤩

C.

Hervorragendes Essen und exzellenter Service! Top!!

S. K.

Sehr freundlich und ganz feines Essen

R. S.

Ganz fein, sehr nette Wirte

P. E.

Extraklasse 🥰🎉

E. S.

Top. Sehr gerne wieder.

h. f.

Genial!

B. B.

Herausragende Erfahrung von A-Z!!

D. T.

Echt lecker! 👌

M. R.

Einfach genialer Ort

L. G.

Einfach top!

S. S.

Super restaurant

K. K.

Wir hatten eine tolle Erfahrung bei Umami Taste. Wir kamen wegen eines festlichen Abendessens und das Essen sah großartig aus, also beschlossen wir, es auszuprobieren. Wir waren so angenehm überrascht, dass jedes Gericht, das dabei herauskam, ein reines Kunstwerk war. Der Koch (einer der Söhne der vierköpfigen Familie, die das Lokal leitet) könnte möglicherweise ein Michelin-Sternträger sein, da seine Teller nicht nur wunderschön waren, sondern auch mit einer nuancierten Note gewürzt waren, die ich bisher nur ein paar Mal erlebt habe. Wir liebten die Trüffelnudeln und das Apfel-Pulled-Pork-Sandwich, die uns mit ihren leichten, herzhaften Umami-Geschmacksrichtungen umgehauen haben. Ich kann dieses familiengeführte Hotel wärmstens empfehlen, da es unglaublich unterschätzt wird!

L. M. W.

Die Ladenbesitzer waren super freundlich und nett, sie hatten wegen einer Pause geschlossen, aber sie hießen uns trotzdem zu einer Mahlzeit willkommen und gaben uns auch ein kostenloses Getränk! Wir bestellten einen Pulled Pork Burger und Schweinebauch-Ramen, sehr zu empfehlen! Hausgemachte Ramen gepaart mit Onsen-Ei (ich vermute, es ist auch hausgemacht), es ist eher salziger, aber mein Mann mag es. Ich finde es toll, wie gut sie den Pulled-Pork-Burger gemacht haben, aber die Portion war zu viel für mich. Ich habe es trotzdem beendet!!

K. O.

Freundliches und freundliches, familiengeführtes Restaurant. Meine Frau und ich schätzten die Geste der Besitzer sehr, dass sie den Laden etwas länger geöffnet ließen, damit wir etwas zu essen bestellen konnten. Man merkt, dass die Eigentümer eine Leidenschaft für das haben, was sie tun, und stolz auf ihre Arbeit sind. Wir haben unsere Zeit dort wirklich genossen und das Essen war wirklich gut. Wir bestellten die Erdnuss Chilli Ramen und das Umami-Sandwich, die zusammen mit dem Pulled Pork herrlich lecker waren. Vala!

N. C.

Wir sind dankbar, dass einige der Restaurants, die wir gestern Abend zum Abendessen ausprobieren wollten, voll waren, und so führte uns unser Schicksal nach Umami ... und was für ein wunderbares Erlebnis!!: Für unsere Augen war jedes Gericht ein Kunstwerk und für Unser Geschmack – köstliche Kombinationen der besten lokalen und saisonalen Zutaten mit einem japanischen Touch. Ein familiengeführtes, gemütliches Restaurant von hoher Qualität mit einem jungen und vielversprechenden talentierten Koch. Vegetarische Gerichte verfügbar. Ausgezeichnete Qualität für den Preis.

J. G.

What an amazing experience! if you are searching for a place with delicious and unique food, still cosy and warm like you are at your friend’s dining room, this is the place for you! Great, family owned restaurant where you will definitely wish to come back :) (Übersetzt) Was für eine tolle Erfahrung! Wenn Sie nach einem Ort mit köstlichem und einzigartigem Essen suchen, das immer noch gemütlich und warm ist, als wären Sie im Esszimmer Ihres Freundes, dann ist dies der richtige Ort für Sie! Tolles, familiengeführtes Restaurant, in das Sie auf jeden Fall wiederkommen möchten:)

J. e. M.

Wir haben während unseres kurzen Aufenthalts in St. Gallen die Gelegenheit, in diesem Restaurant vorbeizuschauen. Das Essen ist einfach fantastisch, mit Umami-Geschmack😊. Wir probierten zwei verschiedene Ramen, das Tatar und Eiscreme-Snickers, alles hausgemacht und perfekt präsentiert … Der Koch und sein Bruder sind beide sehr nett, wir haben hier einen tollen Moment verbracht. Sehr empfehlenswert.

B. G.

Ein tolles Restaurant mit aufmerksamem Personal, der in dünne Streifen geschnittene marinierte Schweinefleischburger ist einfach göttlich. Und ein japanisches Hitachino Nest-Bier, das in Zedernholzfässern gereift und nachts auf den Markt gebracht wurde. Kurz gesagt, eine tolle Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

H.

Das Essen war einfach super. Die besten Ramen, die ich in der Schweiz gegessen habe, mit viel Liebe zum Detail, unglaublich leckerer Burger, das Tatar war auch eines der besten, das ich je hatte, und es ist ein Familienbetrieb. Der Küchenchef steckt eine Menge Gedanken und Arbeit in die Gerichte und versucht, das beste Essen zu servieren. Leider war ich am Ende des Abendessens kurz davor zu explodieren, also konnte ich nicht mehr bestellen, aber ich probierte etwas von dem Sorbet und obwohl der Geschmack wunderbar war, war die Konsistenz einfach anders. 10/10, ich komme wieder

X.

Ein unverzichtbares Familienrestaurant in St. Gallen!!! Das Essen wird mit Leidenschaft und Liebe zubereitet; alles ist hausgemacht; Die Präsentation und die Gerichte sind großartig, der Service ist sehr herzlich und sehr nett. Wir waren 4 Mal in diesem Lokal essen. Wir haben fast die gesamte Karte getestet. Alle Gerichte sind empfehlenswert und lecker (Ramen, Tatar, Burger, Käsekuchen, Pasta und vieles mehr)!!!!!! Ein weiteres großes Dankeschön an Nino, Sasha und ihre Eltern für ihren Empfang!

K. L.

Es war eine tolle Zeit dort bei Umami Taste. Die Ramen waren unglaublich ausgezeichnet, das Wagyu-A5-Steak übertraf unsere Erwartungen. Werde auf jeden Fall wiederkommen!

T. „. F.

Ein toller Ort! Das Essen war sehr lecker, wir haben Tatar (einfach herrlich!) und Ramen (sehr gut) probiert, davon gibt es auch eine vegetarische Variante. Die Besitzer waren sehr freundlich, wir führten am Ende Gespräche über das Geschäft, Kerngerichte, wurden zu Aperitifs eingeladen und probierten kleine Stücke der teuersten Gerichte. Sie blieben länger geöffnet, damit wir die Mahlzeiten ohne Hektik genießen konnten. Als ich die Bewertung 5,0 sah, kam mir das verdächtig vor, aber eigentlich hat das alles einen Grund! Ich kann das Umami wärmstens empfehlen!

N. D.

Absolut fantastisches familiengeführtes Restaurant. Frisches und köstliches Essen, mit Leidenschaft zubereitet von den freundlichen und jungen Besitzern. Die Getränke, Desserts, Vorspeisen, Ramen, ... buchstäblich alles wird Ihr Erlebnis zu etwas Besonderem machen. Sehr empfehlenswert!

M. N.

Schönes kleines, familiengeführtes Restaurant mit sehr zuvorkommendem Service. Die Gerichte sind köstlich, einzigartig und die Zutaten sorgfältig ausgewählt. Wir können es wärmstens empfehlen und kommen wieder!

l. m.

Mit der Liebe meines Lebens gingen wir in dieses tolle Restaurant. Ausgezeichnete und raffinierte Gerichte! Die Dekoration ist auf dem neuesten Stand der Moderne, nur ein Wort: HERRLICH!!

P. A. T.

Ramen in St. Gallen?! Verdammt ja – köstliches, leckeres Essen und äußerst freundlicher Service. Sicherlich nicht das letzte Mal, dass wir hier gegessen haben! Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft!

S. S.

Hervorragende Ramen, äußerst aufmerksame Besitzer und ausgezeichneter Kaffee. Sie legen großen Wert auf regionale und hausgemachte Zutaten. Es versteht sich von selbst, dass dies ein Erlebnis von hoher Qualität ist, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

W. S.

Wir hatten eine tolle Zeit im Umami. Die Ramen gehören zu den besten, die ich bisher in der Schweiz gegessen habe und die Gastfreundschaft ist wunderbar. Tolle Erklärungen zum Essen und superfreundlicher Service – es fühlt sich an, als würde man Freunde oder Familie besuchen. Werde auf jeden Fall wieder hierher kommen!

I. S.

Ich liebe diesen Ort so sehr!!! Brillante Ramen und die nettesten Leute. Kann es nicht genug empfehlen!

B. W.

Außergewöhnlich! Extrem leckeres Essen, sehr leidenschaftlicher Koch und Service. Muss gehen! Bilder: Wagyu-Rindertatar vom Feinsten und Ramen mit Schweinebauch, beide absolut lecker.

B. C.

Wenn Sie hier suchen und sagen: „90 5-Sterne-Bewertungen? Das muss auf keinen Fall gefälscht sein“, kann ich Ihnen versichern, dass sie zu 100 % wahr sind. Das sind zweifellos die besten Ramen, die ich je gegessen habe. Alles ist einwandfrei und das Chiliöl hat die perfekte Schärfe. Die Brühe ist so dickflüssig und herzhaft, wie keine andere Brühe zuvor. Das Ei ist PERFEKT. Das Gemüse ist knackig und hat genau die richtige Würze. Die Nudeln sind gerade dick genug und in der perfekten Menge. Ich kann nicht in Worte fassen, wie sehr ich das Schweinefleisch liebe. Es ist unvergleichlich. Neno und Sasha sind auch so nett. Es ist, als ob Ihr Freund Sie zum Abendessen einlädt und Ihnen dann die besten Ramen Ihres Lebens serviert. Ich wünschte, ich könnte öfter kommen. Ich hatte nur Ramen (und Bier), aber ich vertraue absolut darauf, dass die gesamte Speisekarte einwandfrei ist. Wenn ich in St. Gallen wohnen würde, würde ich über diesem Restaurant einziehen. Wenn ich in der Schweiz leben würde, würde ich nur zum Mittagessen einen Tagesausflug hierher machen. Wenn ich mehr als 5 Sterne geben könnte, würde ich es auf jeden Fall tun. Danke, danke, danke.

M. K.

Schönes kleines Restaurant, leckeres Essen und sehr freundliches und zuvorkommendes Personal. Vegetarische/vegane Optionen. Habe die Ramen sehr genossen!

C. B.

Sehr feine und aufwändige Küche von einem talentierten jungen Koch, der gewagte Geschmacksrichtungen und Kombinationen bietet. Der Genuss der Geschmacksknospen wird mit einer äußerst angenehmen Atmosphäre und Atmosphäre kombiniert!

M. M.

Schönes Restaurant im Besitz einer super netten Familie. Ich habe hier das beste Tatar meines Lebens gegessen. Darüber hinaus sind die Ramen super lecker und es gibt eine sehr gute Auswahl an köstlichen Weinen. Würde dieses Restaurant jedem empfehlen.

C. C.

Exzellenter Service, sehr kundenorientiert, obendrein die besten Ramen, die ich je gegessen habe, sogar in Südkorea. Ich empfehle dringend, es auszuprobieren😊

N.

Probably the best ramen I’ve had outside of Asia. The ice creams are incredible. The team is very friendly and will explain every dish for you. Truly a hidden gem in St. Gallen! (Übersetzt) Wahrscheinlich die besten Ramen, die ich außerhalb Asiens gegessen habe. Die Eiscreme ist unglaublich. Das Team ist sehr freundlich und erklärt Ihnen jedes Gericht. Wahrlich ein verstecktes Juwel in St. Gallen!

N. B.

Die besten Ramen, die ich bisher in CH gegessen habe!

c. c.

Der tollste Ort mit den besten Leuten!

R. M.

Ausgezeichnetes Essen, äußerst freundliche und hilfsbereite Besitzer. Frisch zubereitet mit köstlichen Zutaten.

C. C.

Tolles Essen, tolle Getränke, toller Service, tolle Leute!

A. M.

L. P.

Bestes Essen in St. Gallen👍

E.

J.

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