Rezensionen über Burgstrasse9. (Restaurant) in Thun (Bern).

Burgstrasse9

50 Rezensionen

40 Kommentare

Restaurant

Schweizerisches Restaurant

Burgstrasse 9, 3600 Thun, Schweiz

Beschreibung

Information of Burgstrasse9, Restaurant in Thun (Bern)

Auf dieser Seite werden Sie die Adressen, Sprechstunden, beliebte Zeiten, Kontakte, Fotos, und echte Bewertungen des Unternehmens finden können.

Dieses Unternehmen hat sehr gute Bewertungen von seinen Kunden erhalten, also ist es wahrscheinlich ein Ort, den Sie besuchen können, falls Sie auf der Suche nach solchen Diensten sind.

Karte

Öffnungszeiten Burgstrasse9

Stoßzeiten

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Samstag

Rezensionen über Burgstrasse9

L. R.

Super Bedienung, gute Küche, alles regional (Fisch vo der Grabenmühle in Sigriswil, Kalb von Iseltwald, von dem die ganze Kalbshälfte gekauft und verwertet wird). Wo sonst bekommt man so regionale Produkte und die Info, dass das Kalb Eduardo geheissen hat? Genau so muss eine innovative, moderne und nachhaltige Fine Dining Küche funktionieren. Sehr interessantes Konzept mit Zweiteiligen Gängen, wobei zuerst die Produkte „eingeführt“ werden, um dann als Gericht vollendet zu werden. Weinberatung inkl. Besuch im Weinkeller, sowie super Digestifs, die zu jedem Geschmack passen. Wir kommen wieder, 100/100 Punkte!

P. A.

Wunderbarer Abend mit Freunden verbracht. Essen, Wein, Konzept, Lokal und vorallem auch die Bedienung absolut top, dieser erste Besuch wird ganz klar nicht unser Letzter sein ;-)

P. S.

Sehr innovativ, sehr gut. Überraschung! Restaurant wunderschön, service perfekt. Konnten leider wegen Zeit Mangel nur 2 Gerichte probieren. Sibling und Kalb. Würden am liebsten die ganze Karte bestellen. Ausgezeichnet, hohe Kunst.

R. M.

Ein ganz besonderes Erlebnis und von der Dareichungsform auf ausgefallenen Tellern bis hin zur Qualität der Speisen - alles Top! Die Idee mit der Fokussierung auf mehrere Gängen only (derzeit die doppelte Anzahl der bestellten Gänge) kommt gut an. Ambiente auch ausgefallen und wertet dadurch den Besuch noch weiter auf. 10 von 10 der möglichen foodie Punkte. Echtes Highlight in Thun

W. W.

4 Gourmet aus Krattigen wurden köstlich bewirtet. Die Teller waren eine Poesie für das Auge und die diversen Aromen harmonierten hervorragend. Der Keller bietet eine differenzierte gute Weinauswahl . Service sehr freundlich und zuvorkommend. Das Preisleistungsverhältnis bewegt sich in sehr guten Rahmen. Wir kommen wieder!!!

C. G.

Absolut fantastisches kulinarisches Erlebnis! Wirklich herausragend! Wir können es vorbehaltslos empfehlen, es ist unglaublich gut!

T. Z.

Einfach nur wow... Die Küche, die Teller das Ambiente und der Gastgeber haben zu 200% überzeugt. Und für alle Weinliebhaber ist der Weinkeller ein Highlight ;) Es was ein phantastischer Abend und wir kommen sehr bald wieder.

a. a.

Definitely gastronomy with a difference! This new restaurant is young, highly innovative and Chef Stefan Koltes' creations demonstrate how he got his Gault et Millau 15 rating at his previous post in Interlaken. If you want the tasting menu, you need to come a bit earlier to enjoy fully the many courses. We arrived at 19h30 and had to settle for the 5-course menu with wine pairing. Maître d'hôtel Corentin suggested Swiss wines and served his kir with a twist (white wine and Manzoni instead of cassis). Impeccable service and Stefan's cuisine will definitely be something to talk about. A welcome bonus: English, French and German spoken here. Bravo Stefan on this new venture, next time we shall come earlier for the full tasting menu! Definitiv eine etwas andere Gastronomie! Dieses neue Restaurant ist jung und sehr innovativ, und die Kreationen von Chefkoch Stefan Koltes zeigen, dass er in seiner vorherigen Stelle in Interlaken mit 15 Punkten im Gault et Millau ausgezeichnet wurde. Wenn Sie das Degustationsmenü wünschen, müssen Sie etwas früher kommen, um die vielen Gänge voll genießen zu können. Wir kamen um 19.30 Uhr und mussten uns mit dem 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung begnügen. Maître d'hôtel Corentin empfahl uns Schweizer Weine und servierte uns seinen Kir mit einer besonderen Note (Weißwein und Manzoni anstelle von Cassis). Der tadellose Service und Stefans Küche werden mit Sicherheit für Gesprächsstoff sorgen. Ein willkommener Bonus: Hier wird Englisch, Französisch und Deutsch gesprochen. Bravo, Stefan, für dieses neue Projekt, das nächste Mal werden wir früher kommen, um das komplette Degustationsmenü zu probieren! De la gastronomie avec une différence ! Ce nouveau restaurant est jeune, très innovant et les créations du chef Stefan Koltes démontrent comment il a obtenu la note Gault et Millau 15 à son précédent poste à Interlaken. Si vous voulez le menu dégustation, vous devez venir un peu plus tôt pour profiter pleinement des nombreux plats. Nous sommes arrivés à 19h30 et avons dû nous contenter du menu à 5 plats avec accord de vins. Le maître d'hôtel Corentin a suggéré des vins suisses et a servi son kir avec une touche d'originalité (vin blanc et Manzoni au lieu du cassis). Le service impeccable et la cuisine de Stefan feront certainement parler d'eux. Un bonus bienvenu : on y parle anglais, français et allemand. Bravo Stefan pour cette nouvelle aventure, la prochaine fois nous viendrons plus tôt pour le menu dégustation complet !

J. C.

Das Ambiente ist top (mega gemütlich, schön kuschelig warm, schöne Beleuchtung, ruhig). Die Bedienung sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Und das Essen: einfach nur WOW! Wir kommen bestimmt wieder...

T. 7.

Geniale Leistung der Küche und Services Danke

R. H.

Seit 1.12.21 neue Besitzer, super Ambiente, Personal fantastisch, Menü war wunderbar, alles regional. Super Preis-Leistung. Nur zu empfehlen.

M.

War mit Freunden zu Abendessen da, das saubere und moderne Ambiente, die faszinierende und leckere Küche und die sehr aufmerksamen Bedienung, haben wir sehr geschätzt. Ich werde bestimmt mit weiteren Freunden wiederkommen!

B. S.

Wow - wir sind happy, hat Thun einen neuen Top-Chef! Wir hatten das Tasting-Menu mit 9 Gängen - vor jedem Gang kam ein passendes Amuse = 18 kulinarische Highlights! Hervorragend trifft es am besten - wir kommen sicher wieder.

C. I.

Super Restaurant! Köstliches Essen mit Zutaten die aus der Region stammen. Sehr professionelle und freundliche Bedienung.

N. R.

Das Essen ist hervorragend und das ambiente grossartig. Jeder Teller ist einzigartig und geschmacklich einfach wunderbar. Ich komme bestimmt wieder. Das Konzept ist innovativ und habe ich so bis jetzt noch nie erlebt. Auf jeden Fall einen Besuch wert. Ihr werded es nicht bereuen. Der Chef/Kellner erklärt bei jedem Gang was auf dem Teller ist und wie es zubereitet wurde. Eine richtige kulinarische Erfahrung die man nicht verpassen sollte.

S. B.

Handwerk des Kochens vom feinsten! Für Feinschmecker Adresse Nr. 1 in Thun!

C. B.

Ich kanns nur empfehlen, alles einzigartig!!!

A. J.

Originelle Küche und super Bedienung!

L. H.

Was für ein toller Abend! Essen, Service und Ambiente sind wirklich fast nicht zu toppen :)

M. S.

Soooo genial wer nicht hingeht verpasst etwas für den Gaumen!Der Service Top Gastgeber und Koch meeega

A.

Grandiose Küche & excellenter Service zu top Preisen, nur zu empfehlen...

H. D.

Ganz speziell, ein Unikat! Gutes Essen ganz besondere Stimmung, zum Dessert Schweizer Jodellieder der Wirtefamilie. Einmalig!

M. E.

Was für eine positive Überraschung - Thun hat einen neuen kulinarischen Stern !

E. F.

Sehr zu empfehlen. Öffnet auf Reservation

S. T.

genial

R. M.

Einfach wunderherrlich! Speziell von A-Z

H. F.

Perfekt

B. H.

Originell und ausgezeichnet

R. K.

Ist leider geschlossen 😢 …

E.

Sensationell👍👍👍👍 …

M. C.

Fantastic dinner ! Very creative cuisine and presentation, great attention to details, amazing selection of Swiss wines and Cozy ambiance. (Übersetzt) Fantastisches Abendessen! Sehr kreative Küche und Präsentation, viel Liebe zum Detail, erstaunliche Auswahl an Schweizer Weinen und gemütliches Ambiente.

x. c.

(Übersetzt) Wohlverdiente 5, toller Service, ruhige Lage, geschmackvolle Einrichtung. Ich plane, in Zukunft öfter zu kommen.

G.

Amazing restaurant. Dishes are original, beautiful, and the service amazing. I will definitely go back. Prices are more than affordable for a restaurant of that standing. The chef is a true artist. Loved it (Übersetzt) Tolles Restaurant. Die Gerichte sind originell, wunderschön und der Service ist fantastisch. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen. Die Preise sind für ein Restaurant dieser Größe mehr als erschwinglich. Der Koch ist ein wahrer Künstler. Liebte es

P. K.

If you are looking for a cozy atmosphere and a true dining experience then look no further. Highly recommended if you are foodie🙌😍 (Übersetzt) Wenn Sie auf der Suche nach einer gemütlichen Atmosphäre und einem echten kulinarischen Erlebnis sind, dann suchen Sie nicht weiter. Sehr zu empfehlen, wenn Sie Feinschmecker sind?

B. L.

Amazing food and excellent service🥰 (Übersetzt) Tolles Essen und exzellenter Service? …

U. K.

A. M.

Y. S.

M. S.

M.

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