Rezensionen über EquiTable AG. (Restaurant) in Zürich (Zürich).

EquiTable AG

292 Rezensionen

118 Kommentare

Restaurant

Restaurant

Feinkostgeschäft

Stauffacherstrasse 163, 8004 Zürich

Beschreibung

Information of EquiTable AG, Restaurant in Zürich (Zürich)

Auf dieser Seite werden Sie die Adressen, Sprechstunden, beliebte Zeiten, Kontakte, Fotos, und echte Bewertungen des Unternehmens finden können.

Dieses Unternehmen hat sehr gute Bewertungen von seinen Kunden erhalten, also ist es wahrscheinlich ein Ort, den Sie besuchen können, falls Sie auf der Suche nach solchen Diensten sind.

Karte

Öffnungszeiten EquiTable AG

Rezensionen über EquiTable AG

p. w.

Genießen mit allen Sinnen und dies auf höchstem Niveau. Dieses Restaurant nimmt sie mit auf eine Reise der anderen Dimension. Vom Service über die Küche, die Speisen bis hin zu den Getränken...lassen sie sich verzaubern...wir waren und sind begeistert. Tipp: Die nicht alkoholische wie die alkoholische Getränkebegleitung ist eine Wucht!

M. v. O.

tolles Konzept, unaufgeregte Atmosphäre, entspannt, kein Dresscode - es geht wirklich ums Essen, und das merkt man! Das Menü hat seinen Preis, dafür kriegt man aber ein kulinarisches Erlebnis mit ganz neuen Sinneseindrücken, weit mehr als nur leckeres Essen.

D.

Was für ein Erlebnis! Sensationelle, frische Gerichte mit unerwarteten Geschmäckern, tolle Weinbegleitung, perfekter Service. Das Ganze hat seinen Preis, aber der lohnt sich hier von vorne bis hinten. Sehr empfehlenswert für einen besonderen Abend!

T. S.

Vielen Dank an Fabian und sein nettes Team für den tollen Abend mit super leckeren Gerichten. Es sind Geschmäcker wo man nie darauf kommen würde das das zusammen leckere Kompositionen ergibt. Selbst das Bier im Weinglas macht voll Sinn.😉 Man trinkt es ganz anders und schmeckt es ganz anders. Alles super durch dacht. Vielen Dank nochmal.

Y. D.

Jedes Mal ein wunderbares und einzigartiges Erlebnis. Was Julian in der Küche immer wieder zaubert ist unglaublich. In Kombination mit dem ausgezeichneten Service von Maximilian: besser könnte es nicht sein. Ein wohldurchdachtes Konzept, ein einzigartiges Ambiente, exzellentes Essen und Trinken - man fühlt sich einfach gleich perfekt aufgehoben. Ich habe das Restaurant schon einige Male empfohlen und auch diese Gäste waren begeistert. Vielen Dank dem ganzen Team - ihr überzeugt einfach immer wieder!

M. W.

Essen, Ambiente, Weine, Gastgeber, Bedienung alles hat gepasst und war auf dem höchsten Niveau. Da können sich andere Sterneköche noch das Eine oder Andere an Gastfreundschaft abschauen. Danke nochmals.

L. W.

Hervorragende Küche - perfektion wie man sie selten erlebt. Ein Überraschungsmenü, welches in jedem Gang sich selber übertrumpft. Unglaublich sympatisches Personal, eine regelrechte Wohlfühlatmosphäre mit ausgezeichnetem Essen. 👌🏼 …

M. P.

Wunderbare Essen, tolle Bedienung und top Weinbegleitung.

C. F.

waren mit freunden hier essen. das essen war lecker ebenso die dazugehörigen weine. der service war ebenfalls gut. wer ein (kleines) lokal mit ausgefallenen gängen mag ist hier genau richtig.

C. W.

Lange habe ich mich auf diesen Abend gefreut. Und es hat sich wirklich gelohnt. Vorzüglicher Service. Spannende Menu Komposition mit Weinbegleitung. Nur das Stück Schrott vom Jäger (Kein Witz! Wir hatten Wild zur Hauptspeise) war eine Überraschung. Schlecht hingegen die Antwort vom Service, nachdem auf meinen Hinweis zuerst gar keine Reaktion erhalten habe: „Wissen Sie, dass kann bei solchen Gerichten passieren...“ Nein, soll und darf es nicht. Vor allem nicht in dieser Preisklasse! Das sonst schöne 5 Gang Menu wurde von einer grosszügigen Weinbegleitung abgerundet.

A.

Ein Träumchen! Vielen Dank für den fantastischen, leckeren Abend! 4 Gangmenü kommt auf ~150 excl Weinbegleitung Jeder Bissen war es wert - ganz toll!

A. F.

Sehr stimmiges und qualitativ hochwertiges, lokales und organisches Essen. Des Micheline Stars würdig! Komme gerne wieder.

M. N.

Wir hatten ein 4 Gang Menü, das zwar nicht ganz billig war, dafür aber exzellent. Gerade die Vorspeisen waren sehr kreativ. Ich bin wohl noch nie so häufig an einem Abend mit mir unbekannten interessanten Kombinationen überrascht worden. Ein weiterer Pluspunkt: Das Personal war sehr freundlich und die Atmosphäre angenehm locker für ein Restaurant mit diesem Anspruch. Ich würde EquiTable definitiv weiterempfehlen.

S. S.

Herzlichen Dank an das ganze Team von Equitable. Wir haben uns bei euch sehr wohlgefühlt, ausgezeichnet gegessen und einen unvergesslichen Abend verbracht.

J. J.

Essen im EquiTable ist ein grossartiges Erlebnis. Das Lokal ist schlicht eingerichtet und so präsentierten sich auch die Gerichte auf den Tellern. Optisch einwandfrei angerichtet, lohnt es sich bei diesen Gesamtwerken die einzelnen Komponenten optisch und geschmacklich zu entdecken. Das Konzept saisonaler, regionaler und konsequent biologischer Zutaten hält was es verspricht - und die Vielfalt was an lokalen und teilweise nicht bekannten Produkten erhältlich ist, wird hervorragend in Gaumenfreuden transformiert. Das Küchenteam spielt mit Konsistenzen, Temperaturen, Geschmackserlebnissen, Optik sowie Art wie Zutaten zubereitet werden. Da kann man sich auf einen nächsten Besuch freuen. Das ganze ist nicht ganz günstig, doch stellt sich die Frage, weshalb nicht einfach auf 2-3 Besuche im gewöhnlichen Gastrobetrieb verzichten und sich als Belohnung hier verwöhnen lassen.

M. O.

Echtes Essen, kreativ, zeitlos, wahnsinnig fein, jeden Franken wert. und garantiert keine langweilige Buttersaucen.

D.

Top Küche, die auf den ersten Blick einfach daherkommt, aber auch international auf hohem Niveau mitspielt. Die Preise haben es in sich (selbst für Sterne-Verhältnisse) und sind dabei fast schon ein wenig frech. Da wird andernorts dann doch noch ein bisschen mehr geboten. Das wird aber durch die intime Atmosphäre, den ausgezeichneten Service und die tollen Produkte wieder wett gemacht. Nicht für alle Tage, aber auch nicht zu verpassen.

L. (.

Fantastisches Essen - liebevoll und originell angerichtet. Keine überkandidelte Haute cuisine, die nur versucht schick und teuer auszusehen. Stattdessen grösstenteils einfache, althergebrachte Zutaten - spannend kombiniert. Ein echtes Geschmackserlebnis. Und der Service ist super aufmerksam. Wir kommen sicher wieder!

M. M.

Ausgezeichnetes variantenreiches Essen. Perfekt auf die Saison abgestimmte regionale Köstlichkeiten. Sehr qualifiziertes und freundliches Personal. Weinkarte mit Fokus auf die Schweiz und Europa. Eher kleines Restaurant dafür mehr als genügend Abstand zwischen den Tischen. Sehr empfehlenswert für ruhige und entspannte Abendessen.

T. 8.

Dem Essen-Gehn-Büchlein sei dank haben wir zu diesem tollen Restaurant gefunden, das wir eigentlich schon zuvor aber einmal ausprobieren wollten. Service war sehr freundlich und mit Elan dabei, das 6-Gänge-Menü war sehr gut (wenn auch nicht ganz so geschmacklich ausgefallen wie wir uns erhofft haben) und die Amouse Bouches (mit Enten-paté sowie einem Mini-Burger, der schlichtweg hervorragend war) sowie die „süßen Kleinigkeiten“ für den Kaffee sorgten für das spezielle Geschmackserlebnis! Einziger Wehmutstropfen war die lange Wartezeit von 35min bis wir bestellen konnten. Alles in allem aber ein wunderbarer Abend in einem Restaurant, das wir gerne weiterempfehlen können!

D. M.

EquiTable ist ein exzellentes Restaurant mit einer hervorragenden Küche, die den Gaumen verwöhnt. Die Speisekarte sowie die Weinkarte und auch die Dessertkarte, lassen keine Wünschen offen. In einer gediegenen Ambiance mit Freunden oder Geschäftlich ein feines essen mit einem guten Wein, zu zelebrieren kommt dem sehr entgegen. Das Personal ist zuvorkommend und sehr freundlich. Dem Gast wird Zeit eingeräumt zum auswählen, oder es werden gute Ratschläge geäussert. Die Kochmannschaft ist sehr gut ausgebildet, so das das Auge immer mit isst. Parplätze sind in unmitelbarer Umgebungen vorhanden. Ein Ort an dem jeder die Zeit vergisst. Auch sehr gut zum abmachen mit Freunden, für den weiteren Ausgang. Sehr empfehlenswert und gerade für den Gaumen eine ware Freude.

F. H.

Wir haben an einem der seltenen aber begehrten Mittagstische teilnehmen können. Das Essen war köstlich und exzellent. Wir können den Mittagstisch als etwas Spezielles nur wärmstens empfehlen. Vielen Dank an Küchenchef Fabian Fuchs und seine Mitarbeiter

L. M.

Traum Restaurant mit bestem Essen und super lieben Hosts. Kann man nur wärmstes empfehlen.

J. D.

Best in Town; PHILOSOPHIE Kulinarische Kreationen in puristischer Einfachheit, mit viel Liebe zum Detail in höchster Perfektion zelebriert. Das Restaurant EquiTable im vereint Produkte aus dem fairen Handel mit dem regionalen Warenkorb. EquiTable verkörpert Nachhaltigkeit als Lebensstil und bietet mit gesunden und natürlichen Geschmackswelten ein Genusserlebnis, das Gast und Produzenten als Begünstigte nachhaltig prägen soll. Weiter so & see you NACHHALTIGKEIT Wir legen Wert darauf, die Lieferkette einfach zu halten und für unsere marktfrischen Produkte möglichst nahe an den Produzenten zu sein. Es gibt uns und Ihnen die Gewissheit, genau zu wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie hergestellt wurden. Eine direkte Lieferkette ist auch klimafreundlich. Wir setzen alles daran, diese weiter zu optimieren, um Ihnen möglichst umweltschonende Produkte bieten zu können. EQUITABLE VERFOLGT VIER ZIELE Grösster Genuss dank nachhaltigen Produkten und einer innovativen Küche Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und Armutsreduktion im Süden Visibilität und erhöhter Marktanteil für Fairtrade-, Bio-, Regional- und Spezialitätenprodukte Klimafreundliche Unternehmenspolitik und Kompensation der CO2-Emissionen

S. R.

Das zweite mal war besser als das erste Mal ( keine Ablenkung durch die teueren Weine aus dem ‘matching’) Hervorragendes Essen!

A. M.

Wieder einmal durfte ich im Equitable in Zürich bei Fabian Fuchs speisen. Eigentlich wäre hier wirklich ein Tafeln angebracht. Nein es war nicht alltäglich, schon das Zusammenspiel mit Gebana und ihrem Kakaoprojekt versprach viel. Aber was dann Fabian auf den Tisch zauberte, war echt einmalig (dies sage ich eigentlich fast nie). Begonnen bei den verschiedenen Vorspeisen, liessen sich die verschiedenen Gänge mit dem entsprechenden Wein nicht lumpen. Zusammengefasst: ein einmaliges Erlebnis, ein Augenschmaus, eine Explosion an Geschmackseindrücken die in einer Symphonie gipfelte. Die Veranstaltung, zusammen mit Gebana war in jeder Hinsicht ein voller Erfolg, mit äusserst spannenden Tischnachbarn und spannenden Gesprächen. Nicht zu vergessen, der überzeugende Service. Zusätzlich möcht3e ich hier noch die Philosophie die dahinter steckt erwähnen: Nachhaltigkeit für Produkte und produzierender Menschen, Fair, Bio, Regional, Klimafreundlich. Herzliche Dank für das Erlebnis und herzliche Gratulation und weiter so.

S. M.

Das neue EquiTable ist der neue Geheimtipp für Alle die biologische Küche und Faitrade Produkte auf hohem kulinarischen Niveau geniessen möchten. In der Küche zaubern zwei Jungtalenten (aus dem Stand 13 Gaultmillau Punkte erlangt). Ich kann nur sagen, da wird ein kulinarisches Feuerwerk aufgetischt. Auch die Bedienung erfüllte auf zuvorkommende und aufmerksame Art sämtliche Wünsche, so das man sich als Gast richtig wohl fühlt. Somit kann ich dieses Restaurant wärmstens empfelhen.

R. W.

grossartiges essen und super service. und alles, ohne angestrengt zu wirken.

J. W.

Viel Liebe zum Detail. Ganz neue geschmackliche Erfahrungen. Erfahrenes und sehr freundliches Personal. Nachhaltigkeit und Bioprodukte. Absolut empfehlenswert für Leute mit Leidenschaft für gutes Essen.

G. S.

Eines der besten Restaurants in Zürich. Die ca. 16 Gault Millaut Punkte sind nicht gestohlen und alles ist Bio - sogar der Spritz. Aber nicht billig.

D. I.

Meisterhaft und ihren Preis wert!

M. L.

Kreative und aussergewöhnlich gute Küche. Service ist TOP! (Das EC-Gerät wird jedesmal desinfiziert) Sehr aufmerksam und kompetent. Wir kommen defintiv wieder 😍

H. L.

Sehr freundlich und zuvorkommend, Essen ist mehr "Degustation als Menu", die Küche ist wirklich ausgezeichnet, ein "Gruss aus der Küche" gibt es fast vor jedem Gang - Preis ist entsprechend gehoben

M. W. T.

Spannende Variationen aus lokaler Herkunft als mehrgängiges Überraschungsmenü. Dazu ausgezeichneter Wein von Donatsch, Malans.

H. B.

Das Essen ein lukullischen Genuss, liebevoll und kunstvoll präsentiert. Qualität, Natur und Liebe zum Detail treffen sich.

U. R.

Freitags Lunch. Lecker

B. M.

Ein exquisites gastronomisches Erlebnis. Nur zu empfehlen...

p. b.

Atemberaubendes Erlebnis, Gastrononomie auf höchstem Niveau, Leidenschaftlich geführt, unbedingt das Menü genissen

F. S.

Top Service und top Essen, auch für Vegetarier.

b. h.

super restaurant super bedienung super ambiente super essen! saisonal und aus der region.

A. M.

Tolle Kreationen, sehr innovativ, saisonal und vor allem sehr sehr fein! Absolut empfehlenswert mit super Service

M. L.

Ordentliche Küche allerdings mit etwas zu viel Gewicht auf Effekte als auf gutes Essen

A. W.

immer wieder sensationell! egal ob Freitag Mittags oder Abends, regional - genial

D. E.

Hat seine GM Bewertung redlich verdient (Küche, Service). Teils etwas eng

y. m.

Herzlichen Dank für diese wunderbare Küche der Geschmäcke !

P. B.

Tolle Küche, empfehlenswerte Erfahrung

G.

Man kann dort Essen

a. s.

Grossartig. Sowohl die Küche als auch der Service!

M. M.

Allerfeinste Küche... immer wieder...

D. C.

Top wie immer! Complimenti

F. H.

Ein unbeschreibliches Erlebnis!

r. s.

Grandios

D. D.

Super

V. C.

Rundum perfekt

h. h.

immer wieder excellent

D. G.

Wunderbar!

P. M.

Einfach ausgezeichnet!!!!!!!

A. B.

Ein perfektes Geburtstagsessen! Wir waren die ersten Gäste und durften den Tisch auswählen. Schon zum Apéro wurden mehrere Grüsse aus der Küche und ein knuspriges, warmes Hausbrot. Das Menü war eine Reihe von kreativen und leckeren Überraschungen und der Wein ein Gedicht. Der Service war gleichzeitig herzlich und aufmerksam, aber nie aufdringlich. Wir haben das Restaurant begeistert, glücklich und gesättigt verlassen, waren aber mit Sicherheit nicht zum letzten Mal da!

F. B.

Wonderful. Full of wonder in the literal meaning. Some events are so special that mere words can’t do them justice, such as the visit to EquiTable. We had the 7 course dinner with the complete wine pairing. It was a fantastic experience, with surprises, flavor combinations unimaginable to the untrained, and all that in a homy relaxed atmosphere. The staff really does everything in their power to make your stay a beautiful adventure and they fully succeed at that. Upon leaving I felt as happy as a kid on Christmas with that warm fuzzy feeling (and no that was not the alcohol ;) ) One day I might try recreating the fennel confit and pair it with a blue cheese but for now, I’ll keep it as a cherished memory. (Übersetzt) Wunderbar. Voller Wunder im wörtlichen Sinne. Manche Veranstaltungen sind so besonders, dass Worte ihnen nicht gerecht werden können, wie zum Beispiel der Besuch bei EquiTable. Wir hatten das 7-Gänge-Menü mit der kompletten Weinpaarung. Es war ein fantastisches Erlebnis, mit Überraschungen, für Laien unvorstellbare Geschmackskombinationen und das alles in einer heimeligen entspannten Atmosphäre. Das Personal tut wirklich alles, um Ihren Aufenthalt zu einem schönen Abenteuer zu machen, und das gelingt ihnen voll und ganz. Als ich ging, fühlte ich mich mit diesem warmen, flauschigen Gefühl so glücklich wie ein Kind an Weihnachten (und nein, das war nicht der Alkohol ;) ) Eines Tages werde ich vielleicht versuchen, das Fenchelconfit nachzubauen und es mit einem Blauschimmelkäse zu kombinieren, aber im Moment werde ich es als geschätzte Erinnerung behalten.

C. M.

Es war eine Party für Geschmacksliebhaber. Wir haben jedes einzelne Gericht genossen, die Kombination der Produkte war sensationell. Die Weinbegleitung war ausgezeichnet. Bedienung nett.

A. R.

Das beste gastronomische Erlebnis, das ich bisher in Zürich hatte. Das Essen war großartig in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Spannung, das Personal war sehr nett und freundlich und die Atmosphäre und Einrichtung des Restaurants passten sehr gut zu einem tollen Erlebnis. Ich glaube, dass es anderen 1-Stern-Restaurants in Zürich überlegen ist, vielleicht gehen Sie hin, bevor sie das 2. bekommen. Ich habe mich auch sehr gut um meinen Freund gekümmert, der glutenfrei ist.

M. S.

Wir haben es am Tag unserer Hochzeit zum Abendessen verwendet. Sie können zwischen 4, 5, 6 oder 7 Gängen wählen und wir haben uns für 6 Gänge entschieden. Ganz gleich, wie viele Gänge man wählt, an der Gesamtmenge der Speisen ändert sich übrigens nicht viel. Das Essen und der Service waren luxuriös, perfekt für einen Hochzeitstag, und wir waren sehr zufrieden. Ich habe vor, wieder zu kommen.

P. B.

Ich wünschte, ich könnte ihm 6 Sterne geben. Sie gingen über das hinaus, was ich von ihnen verlangt hatte. Es wurde auf jeden meiner Wünsche eingegangen. Sie erinnerten sich, dass es mein Geburtstag war. Sie gaben mir extra Kuchen und extra Wein. Es war FANTASTISCH. Sie haben meinen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht und ich kann ihr Essen und ihren Wein sowie ihren AUSSERGEWÖHNLICHEN Service nur wärmstens empfehlen. Ehrlich gesagt kann man ihren Service nicht übertreffen. SUPER glücklich!

S. A.

If I say it was Excellent, will be an understatement for sure! Money well spent!! Great food, great service, you just can’t go wrong with anything you order from 4 course to 8 course! Definitely a highlight of our Swiss trip! (Übersetzt) Wenn ich sage, dass es ausgezeichnet war, ist das sicher eine Untertreibung! Geld gut ausgegeben!! Tolles Essen, toller Service, Sie können einfach nichts falsch machen, wenn Sie von 4 bis 8 Gängen bestellen! Definitiv ein Highlight unserer Schweizer Reise!

S. O.

Die Speisekarte ist kreativ mit einem Hauch Tradition. Das Essen war köstlich und der Sommelier empfahl uns einen tollen Wein. Insgesamt hatten wir dort einen fantastischen Abend. Der Ort wird dem Michelin-Stern gerecht!

G. L.

Dieses Restaurant ist definitiv eines der wenigen versteckten Juwelen in Zürich. Von außen sieht das Lokal recht unauffällig aus, auch drinnen gibt es keine weißen Tischdecken und keine verrückten Dekorationen. Allein beim Brot wussten mein Freund und ich, dass uns etwas Besonderes erwarten würde. Ich war völlig überrascht von der Qualität der Gerichte, die uns serviert wurden. Die Zutaten waren nichts Besonderes, aber der Koch hatte ein gewisses Naturtalent. Einfache, regionale Zutaten werden mit größtem Respekt behandelt. Vor allem die herzhaften Gerichte erweckten den Ort zum Leben. Da die Hauptgerichte so beeindruckend waren, empfand ich die Dessertgerichte eher unspektakulär und hätte auch mit einem statt mit dreien auskommen können. Am Anfang sprachen wir mit dem Personal Deutsch, aber als sie merkten, dass mein Freund und ich Englisch miteinander sprachen, wechselten sie für den Rest des Abends. Angesichts des Konzepts des Restaurants empfanden wir dies als eine nette Geste, trotz der sichtbaren Unannehmlichkeiten seitens eines der Kellner. Ich würde diesen Ort auf jeden Fall jedem empfehlen, der wirklich großartiges Essen zu schätzen weiß.

F.

Mein Partner und ich waren in mehreren Restaurants auf dieser Ebene. Für Zürich gehört dies zu ihren Favoriten. Exzellenter Service und Weinbegleitung. Küche IA kreativ und mit super schönen lokalen und Bio-Produkten. Erstaunlich, was sie auf so begrenztem Raum erreichen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

I. Z.

Sehr süßes kleines Restaurant in der Nähe des Helvetiaplatzes. Wird sowohl von Gault Millau als auch vom Guide Michelin empfohlen. Kreationen mit asiatischem Touch, aber alle Zutaten stammen aus der Region. Gut gestaltet. Eine tolle Auswahl an Weinen und natürlich einige Überraschungen am Ende des Essens. Sie können zwischen 4, 6, 7 oder 8 Kursen wählen, ich empfehle die Vollversion.

I. B.

Ich habe diesen Ort wirklich genossen. Schöne Kombination von Zutaten, toller Service, moderne und interessante Weinbegleitung. Ich kann es auf jeden Fall weiterempfehlen und werde es in Zukunft noch einmal besuchen, um zu sehen, wie es sich weiterentwickelt. Toller Ort!

ת. מ.

Hervorragendes Essen, tolle Erfahrung

H. A. M.

Kleines Restaurant mit offener Küche. Kreative Gerichte. Hervorragende Präsentation, aber genauso lecker. Ausgezeichneter und freundlicher Service. Hatten ein angenehmes Abendessen.

K. T.

Das Essen ist außergewöhnlich und der Service ist sehr professionell! Mit Abstand das beste Michelin-Restaurant in Zürich! Wir hatten das 7-Gänge-Menü und alles war eine wahre Gaumenfreude mit einem wunderbaren und unerwarteten Geschmack. Besonders hervorzuheben ist das spektakuläre Dessert mit Erbsen!!! Ich freue mich auf das Sommermenü. Machen Sie weiter so! Herzlichen Glückwunsch an das Equitable-Team!!

K. Y. L.

Was für eine schöne Erfahrung. Die Speisen haben so viele Aromen! Vielen Dank für diesen Abend.

E. T.

Kleine, innovative und delikate Gerichte, kunstvoll serviert in einem kompakten und schicken Essbereich ... Kunden können zwischen mindestens 4- und 8-Gänge-Menüs wählen. Die Weinbegleitung kann separat bestellt werden. Das Ziel des Restaurants ist es, eines der Spitzenrestaurants der Stadt zu sein, wie aus den Preisen hervorgeht, die je nach gewählter Anzahl an Gerichten und Weinbegleitung zwischen 180 und 300 CHF pro Person variieren. Die Feinheit und die Aufmerksamkeit bei der Präsentation der Gerichte stehen außer Frage. Es wird stark versucht, auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Allerdings fehlen einige Dinge für ein Restaurant, das Spitzenklasse sein möchte. Das Ambiente ist ruhig, nett und einladend, passt aber weder ästhetisch noch praktisch zu einem Spitzenrestaurant, d.h. es ist einfach zu laut, obwohl es nicht so viele Tische gibt. Der Service ist aufmerksam und professionell, allerdings sind die vermittelten Informationen zu den Gerichten aufgrund der Hintergrundgeräusche kaum wahrnehmbar. Den Kellnern schien es egal zu sein, ob die Kunden sie richtig verstanden => -1 Die aktuellen Gerichte waren online zu finden, aber was die Küche bei einer bestimmten Anzahl an Gerichten auswählt, war bis zum letzten Moment eine Überraschung. Wenn ich nicht weiß, was am Ende auf meinen Teller kommt, wie kann ich dann einen richtigen Wein bestellen? Da wir uns nicht für die Option zur Weinbegleitung entschieden haben und eine einzelne Flasche für 6 verschiedene Gerichte kein guter Schachzug zu sein schien, haben wir uns für die Option Wein pro Glas entschieden. Das war der schlimmste Fehler. Es waren nur 3 Arten von Rot- und Weißtönen verfügbar. Das ist nicht akzeptabel. Zumindest alle Begleitweine könnten im Glas serviert werden => -1

S. R.

War ein absolut tolles Erlebnis! Das Essen, der Service und das Ambiente waren perfekt. Wir kommen wieder :)

J. K.

Kreatives und gutes Essen (aber für mich etwas zu salzig), professioneller Service, große Auswahl an alkoholfreien Getränken. Alles war gut, aber „Das habe ich schon einmal gesehen“ – das Michelin-Restaurant sollte außergewöhnlich sein. Dies war nur ein weiteres gutes Restaurant, das ich wahrscheinlich vergessen werde.

S. S.

Wunderbarer Ort, wenn Sie die Küche eines Sternekochs genießen möchten. Sie bieten 4- und 5-Gänge-Menüs (Fleisch oder vegetarisch) an, aber wenn Sie sie bitten, ein veganes Menü zuzubereiten, werden sie das gerne tun.

M. B.

Wir haben einen sehr schönen Abend genossen und ein ausgezeichnetes 6-Gänge-Menü genossen. Zu jedem Gang genossen wir einen anderen Wein. 3 Weißweine, 2 Rotweine und am Ende ein Dessertwein. Das Personal war sehr freundlich und kompetent. Und der Chefkoch erklärte jeden Gang ausführlich.

C. F.

Fünf Monate nachdem ich dort war, kann ich mich noch an das Erlebnis und das köstliche Essen erinnern und musste unbedingt eine Bewertung schreiben. Es war ein Herbstmenü mit so vielen interessanten Gerichten, dass wir lange gezögert haben. Alle Gerichte waren saftig, lecker und schön portioniert. Das Personal war auch großartig darin, Vorschläge zu machen und war sehr freundlich und immer gut gelaunt. Ich kann es kaum erwarten, zurückzukehren, wenn die Welt wieder zur Normalität zurückkehrt ... seufz

S. S.

Interessantes Abendessen, alle Gerichte waren gut zubereitet, aber einige wirkten konzeptionell zu kompliziert.

D. T.

Wir hatten das 4-Gänge-Menü und es war einfach ausgezeichnet. Es gibt keine Speisekarte und Sie werden von kreativen und komplexen Gerichten mit vielen Zutaten überrascht, die fast immer hervorragend zusammenpassen. Sie bieten eine Weinbegleitung zum Menü an, in der Regel werden lokale Schweizer Weine verwendet. Der Service war die meiste Zeit, die wir hier waren, sehr gut, mit ein paar kleineren Ablenkungen in einigen Fällen. Sehr empfehlenswert!!!! Update 24.04.2014: Es ist immer noch hervorragend! Update 16.07.2021: Zum vierten Mal ist es immer noch eines meiner Lieblingsrestaurants in Zürich.

A. B.

Ausgezeichnetes Essen, freundlicher Service. Wer keinen Wein trinkt, dem kann ich die Auswahl an Fruchtsäften wärmstens empfehlen. Die Weinbegleitung war gut, allerdings hätte ich mir etwas mehr Menge im Glas gewünscht: Bei 90 CHF hätte ich mir ein Nachfüllen oder ein großzügigeres erstes Glas gewünscht.

R. W.

Eine sehr schöne Überraschung für das Abendessen heute Abend! Der Service und die Qualität des Essens sind auf jeden Fall erstklassig. Besonders gut gefällt mir das Konzept des nachhaltigen Fine Dining, auf das das Team Wert legt. Wir freuen uns auf einen erneuten Besuch.

P. J.

Meine Frau und ich waren zu meinem Geburtstag hier. Es gibt nur etwa 10 Tische, sodass es nie zu laut wird. Die Weinbegleitung lohnt sich auf jeden Fall. Zu jedem Gang gibt es einen hervorragenden Wein. Das Essen war ausgezeichnet und alles schien so frisch. Ich kenne bessere Orte für ein romantisches Date, aber hier kommt es vor allem auf das Essen an – erstklassige Qualität.

A. H.

Das Essen war gut gewürzt und reich an Geschmack. Wir hatten das 6-Gänge-Menü, das sich als großartige Wahl herausstellte. Jeder Kurs wurde vom sehr professionellen Personal kreativ arrangiert und gut erklärt. Die Portionen sind nicht zu klein, ich war wirklich satt, als die Trüffel ankamen :) Ein wirklich schönes Erlebnis!

T. J.

Sehr kreative und originelle Küche. Sehr aufmerksamer Service. Der Koch hat ein Messer und einen Michelin-Stern auf seinem Arm tätowiert (!), sodass Sie wissen, dass er sich seinem Handwerk verschrieben hat. Toller Ort, um unseren Hochzeitstag zu feiern:-).

M. A.

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Sobald Sie ankommen, können Sie zwischen 4 – 7 Gängen wählen, mit oder ohne Wein. Für ein umfassendes Erlebnis würde ich die Kombination mit Wein empfehlen. Die Köche sind außergewöhnlich, alles ist größtenteils lokal, frisch und nachhaltig. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Ein wirklich einzigartiges Erlebnis im Herzen von Züri.

N. G.

Tolles Restaurant. Das Abendessen hier war ein besonderes und aufregendes Erlebnis. Sie können die Anzahl der Gänge auswählen und für jeden einen eigenen Wein mitbringen. Jeder der Gänge ist klein und sehr lecker. Sehr empfehlenswert! Trotz des hohen Preises hatte ich das Gefühl, dass es sich wirklich gelohnt hat.

I. C. K.

Sehr kreative Küche, sehr angenehmer Tischservice, nur ein wenig fehlende Weinkenntnisse des Servicepersonals.....man konnte schmecken und spüren, dass in jedem Gericht so viel Leidenschaft steckt!! Wir hatten das 8-Gänge-Menü und ich muss sagen, dass alles sehr gut zubereitet war, einige Saucen waren etwas zu salzig. Die Zutaten waren größtenteils Schweizer und daher sehr frisch!! Herzlichen Glückwunsch an den Koch!!

E. R.

Eher viereinhalb Sterne (was die Systeme nicht zulassen). Subtil innovative Küche mit mehreren erstklassigen Gängen und ein paar „bla“-Gängen. Was es zu fünf Sternen treibt, ist die fantastische Weinbegleitung. Ausgezeichnete Weine und inspirierende Auswahl als Begleiter zum Essen.

T. G.

Schöner Tisch. Eigentlich wird zu viel über die „ethische“ Natur der Küche geredet – als ob andere Restaurants nicht das Gleiche ohne besondere Werbung tun würden. Aber die Gerichte sind wirklich gut. Und in der Schweizer Weinkarte (bei uns ein Pinot Noir von Maison Carrée in Neuchâtel) werden Sie leicht fündig.

S. Ż.

Gemütliches Restaurant mit einem tollen Degustationsmenü. 7 Gänge und Wein rund 250 Franken pro Person

A. B.

Gutes Essen, innovative Arrangements aus urigen Speisen aus aller Welt mit Schweizer Touch. Die Weinbegleitung ist ungerechtfertigt teuer, aber wenn Sie sich für eine Flasche für zwei Personen entscheiden, bietet das Menü ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.

E. W.

Exzellenter Service, noch besseres Essen. Saisonale, lokale, nachhaltige Küche mit Weinbegleitung, à la carte oder Degustationsmenüs (3-8 Gänge) mit verschiedenen „Grüßen aus der Küche“. Wir hatten eine tolle Zeit. Reservierung erforderlich.

A. C.

Hervorragendes kulinarisches Erlebnis mit ausschließlich regionalen Zutaten in einer Kombination aus Geschmacksrichtungen, Aromen, Texturen und Temperaturen. Elegantes, aber entspanntes Ambiente. Ausgezeichneter Service. Alles hat meinen Erwartungen entsprochen. Sehr empfehlenswert.

S. P.

Leckere und interessante Gerichte. Die 4 Gänge plus Weinbegleitung waren die perfekte Essensmenge, um glücklich und zufrieden zu sein.

G. P.

Ausgezeichnete Erfahrung, Essen und Service

E. L.

Spitze

a. A.

Perfekter Ort für besondere Anlässe. Tolles Essen!

K. P.

So eine gute Erfahrung! Die alkoholfreie Kombination hat mir am besten gefallen. Es ist klein, also reservieren Sie unbedingt einen Tisch im Voraus.

R. V. D.

Himmlisch – mit interessanter, leckerer Zutatenkombination. Kann ich absolut empfehlen. Wenn Sie offen dafür sind, etwas Neues auszuprobieren, ist dies der perfekte Ort, um es zu erleben. Wichtig: Es ist ziemlich teuer, aber für mich hat es sich absolut gelohnt und ich werde wiederkommen😊

L. M.

Sehr gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre! Abends haben Sie die Wahl zwischen einem 5-, 6-, 7- oder 8-Gänge-Überraschungsmenü. Beim Mittagessen bin ich mir nicht sicher.

N. P.

Sehr innovativer Ansatz in der (meist vegetarischen) Küche, freundliches Personal, immer ein tolles Erlebnis. Auf jeden Fall etwas teurer, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

T. S.

Amazing dinner with a great variety of dishes and ingredients. Each course is an intriguing combination of flavors. (Übersetzt) Tolles Abendessen mit einer großen Auswahl an Gerichten und Zutaten. Jeder Kurs ist eine faszinierende Kombination von Aromen.

A. U.

Für mich das beste Restaurant in Zürich! Ein wahres kulinarisches Erlebnis mit tollem Service und toller Präsentation. Nichts zu meckern!

F. F.

Sehr schönes und besonderes Essen. Gehen Sie dorthin mit einem Date! Es ist eine tolle Erfahrung!

T. G.

Tolles personalisiertes Gourmet-Erlebnis. Teuer, aber eine wunderbare Möglichkeit, einen besonderen Anlass zu feiern.

A. A.

Michelin-Stern mit totaler Hipster-Attitüde – insgesamt war es eine tolle Erfahrung – ich kann es nur wärmstens empfehlen!

D. T.

Einfach erstaunlich. Jedes Gericht ist frisch, kreativ und leicht. Für besondere Anlässe.

Z. K.

H. N. S.

Sehr einfallsreiches Essen und tolle Qualität. Der Service könnte allerdings freundlicher sein...

M. S.

Tolles Essen, toller Wein dazu

W. F.

Y. S.

S. J.

G. T.

S. R.

S. A.

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