Rezensionen über EquiTable. (Restaurant) in Zürich (Zürich).

EquiTable

224 Rezensionen

118 Kommentare

Restaurant

Gourmetrestaurant

Stauffacherstrasse 163, 8004 Zürich, Schweiz

Beschreibung

Information of EquiTable, Restaurant in Zürich (Zürich)

Auf dieser Seite werden Sie die Adressen, Sprechstunden, beliebte Zeiten, Kontakte, Fotos, und echte Bewertungen des Unternehmens finden können.

Dieses Unternehmen hat sehr gute Bewertungen von seinen Kunden erhalten, also ist es wahrscheinlich ein Ort, den Sie besuchen können, falls Sie auf der Suche nach solchen Diensten sind.

Karte

Öffnungszeiten EquiTable

Rezensionen über EquiTable

p. w.

Genießen mit allen Sinnen und dies auf höchstem Niveau. Dieses Restaurant nimmt sie mit auf eine Reise der anderen Dimension. Vom Service über die Küche, die Speisen bis hin zu den Getränken...lassen sie sich verzaubern...wir waren und sind begeistert. Tipp: Die nicht alkoholische wie die alkoholische Getränkebegleitung ist eine Wucht!

M. v. O.

tolles Konzept, unaufgeregte Atmosphäre, entspannt, kein Dresscode - es geht wirklich ums Essen, und das merkt man! Das Menü hat seinen Preis, dafür kriegt man aber ein kulinarisches Erlebnis mit ganz neuen Sinneseindrücken, weit mehr als nur leckeres Essen.

D.

Was für ein Erlebnis! Sensationelle, frische Gerichte mit unerwarteten Geschmäckern, tolle Weinbegleitung, perfekter Service. Das Ganze hat seinen Preis, aber der lohnt sich hier von vorne bis hinten. Sehr empfehlenswert für einen besonderen Abend!

T. S.

Vielen Dank an Fabian und sein nettes Team für den tollen Abend mit super leckeren Gerichten. Es sind Geschmäcker wo man nie darauf kommen würde das das zusammen leckere Kompositionen ergibt. Selbst das Bier im Weinglas macht voll Sinn.😉 Man trinkt es ganz anders und schmeckt es ganz anders. Alles super durch dacht. Vielen Dank nochmal.

Y. D.

Jedes Mal ein wunderbares und einzigartiges Erlebnis. Was Julian in der Küche immer wieder zaubert ist unglaublich. In Kombination mit dem ausgezeichneten Service von Maximilian: besser könnte es nicht sein. Ein wohldurchdachtes Konzept, ein einzigartiges Ambiente, exzellentes Essen und Trinken - man fühlt sich einfach gleich perfekt aufgehoben. Ich habe das Restaurant schon einige Male empfohlen und auch diese Gäste waren begeistert. Vielen Dank dem ganzen Team - ihr überzeugt einfach immer wieder!

M. W.

Essen, Ambiente, Weine, Gastgeber, Bedienung alles hat gepasst und war auf dem höchsten Niveau. Da können sich andere Sterneköche noch das Eine oder Andere an Gastfreundschaft abschauen. Danke nochmals.

L. W.

Hervorragende Küche - perfektion wie man sie selten erlebt. Ein Überraschungsmenü, welches in jedem Gang sich selber übertrumpft. Unglaublich sympatisches Personal, eine regelrechte Wohlfühlatmosphäre mit ausgezeichnetem Essen. 👌🏼 …

M. P.

Wunderbare Essen, tolle Bedienung und top Weinbegleitung.

C. F.

waren mit freunden hier essen. das essen war lecker ebenso die dazugehörigen weine. der service war ebenfalls gut. wer ein (kleines) lokal mit ausgefallenen gängen mag ist hier genau richtig.

C. W.

Lange habe ich mich auf diesen Abend gefreut. Und es hat sich wirklich gelohnt. Vorzüglicher Service. Spannende Menu Komposition mit Weinbegleitung. Nur das Stück Schrott vom Jäger (Kein Witz! Wir hatten Wild zur Hauptspeise) war eine Überraschung. Schlecht hingegen die Antwort vom Service, nachdem auf meinen Hinweis zuerst gar keine Reaktion erhalten habe: „Wissen Sie, dass kann bei solchen Gerichten passieren...“ Nein, soll und darf es nicht. Vor allem nicht in dieser Preisklasse! Das sonst schöne 5 Gang Menu wurde von einer grosszügigen Weinbegleitung abgerundet.

A.

Ein Träumchen! Vielen Dank für den fantastischen, leckeren Abend! 4 Gangmenü kommt auf ~150 excl Weinbegleitung Jeder Bissen war es wert - ganz toll!

A. F.

Sehr stimmiges und qualitativ hochwertiges, lokales und organisches Essen. Des Micheline Stars würdig! Komme gerne wieder.

M. N.

Wir hatten ein 4 Gang Menü, das zwar nicht ganz billig war, dafür aber exzellent. Gerade die Vorspeisen waren sehr kreativ. Ich bin wohl noch nie so häufig an einem Abend mit mir unbekannten interessanten Kombinationen überrascht worden. Ein weiterer Pluspunkt: Das Personal war sehr freundlich und die Atmosphäre angenehm locker für ein Restaurant mit diesem Anspruch. Ich würde EquiTable definitiv weiterempfehlen.

S. S.

Herzlichen Dank an das ganze Team von Equitable. Wir haben uns bei euch sehr wohlgefühlt, ausgezeichnet gegessen und einen unvergesslichen Abend verbracht.

D. F.

Essen im EquiTable ist ein grossartiges Erlebnis. Das Lokal ist schlicht eingerichtet und so präsentierten sich auch die Gerichte auf den Tellern. Optisch einwandfrei angerichtet, lohnt es sich bei diesen Gesamtwerken die einzelnen Komponenten optisch und geschmacklich zu entdecken. Das Konzept saisonaler, regionaler und konsequent biologischer Zutaten hält was es verspricht - und die Vielfalt was an lokalen und teilweise nicht bekannten Produkten erhältlich ist, wird hervorragend in Gaumenfreuden transformiert. Das Küchenteam spielt mit Konsistenzen, Temperaturen, Geschmackserlebnissen, Optik sowie Art wie Zutaten zubereitet werden. Da kann man sich auf einen nächsten Besuch freuen. Das ganze ist nicht ganz günstig, doch stellt sich die Frage, weshalb nicht einfach auf 2-3 Besuche im gewöhnlichen Gastrobetrieb verzichten und sich als Belohnung hier verwöhnen lassen.

M. O.

Echtes Essen, kreativ, zeitlos, wahnsinnig fein, jeden Franken wert. und garantiert keine langweilige Buttersaucen.

D.

Top Küche, die auf den ersten Blick einfach daherkommt, aber auch international auf hohem Niveau mitspielt. Die Preise haben es in sich (selbst für Sterne-Verhältnisse) und sind dabei fast schon ein wenig frech. Da wird andernorts dann doch noch ein bisschen mehr geboten. Das wird aber durch die intime Atmosphäre, den ausgezeichneten Service und die tollen Produkte wieder wett gemacht. Nicht für alle Tage, aber auch nicht zu verpassen.

L. M.

Fantastisches Essen - liebevoll und originell angerichtet. Keine überkandidelte Haute cuisine, die nur versucht schick und teuer auszusehen. Stattdessen grösstenteils einfache, althergebrachte Zutaten - spannend kombiniert. Ein echtes Geschmackserlebnis. Und der Service ist super aufmerksam. Wir kommen sicher wieder!

M. M.

Ausgezeichnetes variantenreiches Essen. Perfekt auf die Saison abgestimmte regionale Köstlichkeiten. Sehr qualifiziertes und freundliches Personal. Weinkarte mit Fokus auf die Schweiz und Europa. Eher kleines Restaurant dafür mehr als genügend Abstand zwischen den Tischen. Sehr empfehlenswert für ruhige und entspannte Abendessen.

T. 8.

Dem Essen-Gehn-Büchlein sei dank haben wir zu diesem tollen Restaurant gefunden, das wir eigentlich schon zuvor aber einmal ausprobieren wollten. Service war sehr freundlich und mit Elan dabei, das 6-Gänge-Menü war sehr gut (wenn auch nicht ganz so geschmacklich ausgefallen wie wir uns erhofft haben) und die Amouse Bouches (mit Enten-paté sowie einem Mini-Burger, der schlichtweg hervorragend war) sowie die „süßen Kleinigkeiten“ für den Kaffee sorgten für das spezielle Geschmackserlebnis! Einziger Wehmutstropfen war die lange Wartezeit von 35min bis wir bestellen konnten. Alles in allem aber ein wunderbarer Abend in einem Restaurant, das wir gerne weiterempfehlen können!

D. M.

EquiTable ist ein exzellentes Restaurant mit einer hervorragenden Küche, die den Gaumen verwöhnt. Die Speisekarte sowie die Weinkarte und auch die Dessertkarte, lassen keine Wünschen offen. In einer gediegenen Ambiance mit Freunden oder Geschäftlich ein feines essen mit einem guten Wein, zu zelebrieren kommt dem sehr entgegen. Das Personal ist zuvorkommend und sehr freundlich. Dem Gast wird Zeit eingeräumt zum auswählen, oder es werden gute Ratschläge geäussert. Die Kochmannschaft ist sehr gut ausgebildet, so das das Auge immer mit isst. Parplätze sind in unmitelbarer Umgebungen vorhanden. Ein Ort an dem jeder die Zeit vergisst. Auch sehr gut zum abmachen mit Freunden, für den weiteren Ausgang. Sehr empfehlenswert und gerade für den Gaumen eine ware Freude.

F. H.

Wir haben an einem der seltenen aber begehrten Mittagstische teilnehmen können. Das Essen war köstlich und exzellent. Wir können den Mittagstisch als etwas Spezielles nur wärmstens empfehlen. Vielen Dank an Küchenchef Fabian Fuchs und seine Mitarbeiter

L. M.

Traum Restaurant mit bestem Essen und super lieben Hosts. Kann man nur wärmstes empfehlen.

J. D.

Best in Town; PHILOSOPHIE Kulinarische Kreationen in puristischer Einfachheit, mit viel Liebe zum Detail in höchster Perfektion zelebriert. Das Restaurant EquiTable im vereint Produkte aus dem fairen Handel mit dem regionalen Warenkorb. EquiTable verkörpert Nachhaltigkeit als Lebensstil und bietet mit gesunden und natürlichen Geschmackswelten ein Genusserlebnis, das Gast und Produzenten als Begünstigte nachhaltig prägen soll. Weiter so & see you NACHHALTIGKEIT Wir legen Wert darauf, die Lieferkette einfach zu halten und für unsere marktfrischen Produkte möglichst nahe an den Produzenten zu sein. Es gibt uns und Ihnen die Gewissheit, genau zu wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie hergestellt wurden. Eine direkte Lieferkette ist auch klimafreundlich. Wir setzen alles daran, diese weiter zu optimieren, um Ihnen möglichst umweltschonende Produkte bieten zu können. EQUITABLE VERFOLGT VIER ZIELE Grösster Genuss dank nachhaltigen Produkten und einer innovativen Küche Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und Armutsreduktion im Süden Visibilität und erhöhter Marktanteil für Fairtrade-, Bio-, Regional- und Spezialitätenprodukte Klimafreundliche Unternehmenspolitik und Kompensation der CO2-Emissionen

S. R.

Das zweite mal war besser als das erste Mal ( keine Ablenkung durch die teueren Weine aus dem ‘matching’) Hervorragendes Essen!

A. M.

Wieder einmal durfte ich im Equitable in Zürich bei Fabian Fuchs speisen. Eigentlich wäre hier wirklich ein Tafeln angebracht. Nein es war nicht alltäglich, schon das Zusammenspiel mit Gebana und ihrem Kakaoprojekt versprach viel. Aber was dann Fabian auf den Tisch zauberte, war echt einmalig (dies sage ich eigentlich fast nie). Begonnen bei den verschiedenen Vorspeisen, liessen sich die verschiedenen Gänge mit dem entsprechenden Wein nicht lumpen. Zusammengefasst: ein einmaliges Erlebnis, ein Augenschmaus, eine Explosion an Geschmackseindrücken die in einer Symphonie gipfelte. Die Veranstaltung, zusammen mit Gebana war in jeder Hinsicht ein voller Erfolg, mit äusserst spannenden Tischnachbarn und spannenden Gesprächen. Nicht zu vergessen, der überzeugende Service. Zusätzlich möcht3e ich hier noch die Philosophie die dahinter steckt erwähnen: Nachhaltigkeit für Produkte und produzierender Menschen, Fair, Bio, Regional, Klimafreundlich. Herzliche Dank für das Erlebnis und herzliche Gratulation und weiter so.

S. M.

Das neue EquiTable ist der neue Geheimtipp für Alle die biologische Küche und Faitrade Produkte auf hohem kulinarischen Niveau geniessen möchten. In der Küche zaubern zwei Jungtalenten (aus dem Stand 13 Gaultmillau Punkte erlangt). Ich kann nur sagen, da wird ein kulinarisches Feuerwerk aufgetischt. Auch die Bedienung erfüllte auf zuvorkommende und aufmerksame Art sämtliche Wünsche, so das man sich als Gast richtig wohl fühlt. Somit kann ich dieses Restaurant wärmstens empfelhen.

R. W.

grossartiges essen und super service. und alles, ohne angestrengt zu wirken.

J. W.

Viel Liebe zum Detail. Ganz neue geschmackliche Erfahrungen. Erfahrenes und sehr freundliches Personal. Nachhaltigkeit und Bioprodukte. Absolut empfehlenswert für Leute mit Leidenschaft für gutes Essen.

G. S.

Eines der besten Restaurants in Zürich. Die ca. 16 Gault Millaut Punkte sind nicht gestohlen und alles ist Bio - sogar der Spritz. Aber nicht billig.

D. I.

Meisterhaft und ihren Preis wert!

M. L.

Kreative und aussergewöhnlich gute Küche. Service ist TOP! (Das EC-Gerät wird jedesmal desinfiziert) Sehr aufmerksam und kompetent. Wir kommen defintiv wieder 😍 …

H. L.

Sehr freundlich und zuvorkommend, Essen ist mehr "Degustation als Menu", die Küche ist wirklich ausgezeichnet, ein "Gruss aus der Küche" gibt es fast vor jedem Gang - Preis ist entsprechend gehoben

M. W. T.

Spannende Variationen aus lokaler Herkunft als mehrgängiges Überraschungsmenü. Dazu ausgezeichneter Wein von Donatsch, Malans.

H. B.

Das Essen ein lukullischen Genuss, liebevoll und kunstvoll präsentiert. Qualität, Natur und Liebe zum Detail treffen sich.

U. R.

Freitags Lunch. Lecker

B. M.

Ein exquisites gastronomisches Erlebnis. Nur zu empfehlen...

p. b.

Atemberaubendes Erlebnis, Gastrononomie auf höchstem Niveau, Leidenschaftlich geführt, unbedingt das Menü genissen

F. S.

Top Service und top Essen, auch für Vegetarier.

b. h.

super restaurant super bedienung super ambiente super essen! saisonal und aus der region.

A. M.

Tolle Kreationen, sehr innovativ, saisonal und vor allem sehr sehr fein! Absolut empfehlenswert mit super Service

M. L.

Ordentliche Küche allerdings mit etwas zu viel Gewicht auf Effekte als auf gutes Essen

A. W.

immer wieder sensationell! egal ob Freitag Mittags oder Abends, regional - genial

D. E.

Hat seine GM Bewertung redlich verdient (Küche, Service). Teils etwas eng

y. m.

Herzlichen Dank für diese wunderbare Küche der Geschmäcke !

P. B.

Tolle Küche, empfehlenswerte Erfahrung

G.

Man kann dort Essen

a. s.

Grossartig. Sowohl die Küche als auch der Service!

M. M.

Allerfeinste Küche... immer wieder...

D. C.

Top wie immer! Complimenti

F. H.

Ein unbeschreibliches Erlebnis!

r. s.

Grandios

D. D.

Super

V. C.

Rundum perfekt

h. h.

immer wieder excellent

D. G.

Wunderbar!

P. M.

Einfach ausgezeichnet!!!!!!!

A. B.

Ein perfektes Geburtstagsessen! Wir waren die ersten Gäste und durften den Tisch auswählen. Schon zum Apéro wurden mehrere Grüsse aus der Küche und ein knuspriges, warmes Hausbrot. Das Menü war eine Reihe von kreativen und leckeren Überraschungen und der Wein ein Gedicht. Der Service war gleichzeitig herzlich und aufmerksam, aber nie aufdringlich. Wir haben das Restaurant begeistert, glücklich und gesättigt verlassen, waren aber mit Sicherheit nicht zum letzten Mal da!

F. B.

Wonderful. Full of wonder in the literal meaning. Some events are so special that mere words can’t do them justice, such as the visit to EquiTable. We had the 7 course dinner with the complete wine pairing. It was a fantastic experience, with surprises, flavor combinations unimaginable to the untrained, and all that in a homy relaxed atmosphere. The staff really does everything in their power to make your stay a beautiful adventure and they fully succeed at that. Upon leaving I felt as happy as a kid on Christmas with that warm fuzzy feeling (and no that was not the alcohol ;) ) One day I might try recreating the fennel confit and pair it with a blue cheese but for now, I’ll keep it as a cherished memory. (Übersetzt) Wunderbar. Voller Wunder im wörtlichen Sinne. Manche Veranstaltungen sind so besonders, dass Worte ihnen nicht gerecht werden können, wie zum Beispiel der Besuch bei EquiTable. Wir hatten das 7-Gänge-Menü mit der kompletten Weinpaarung. Es war ein fantastisches Erlebnis, mit Überraschungen, für Laien unvorstellbare Geschmackskombinationen und das alles in einer heimeligen entspannten Atmosphäre. Das Personal tut wirklich alles, um Ihren Aufenthalt zu einem schönen Abenteuer zu machen, und das gelingt ihnen voll und ganz. Als ich ging, fühlte ich mich mit diesem warmen, flauschigen Gefühl so glücklich wie ein Kind an Weihnachten (und nein, das war nicht der Alkohol ;) ) Eines Tages werde ich vielleicht versuchen, das Fenchelconfit nachzubauen und es mit einem Blauschimmelkäse zu kombinieren, aber im Moment werde ich es als geschätzte Erinnerung behalten.

C. M.

It was a party for taste bunds. We enjoyed every single dish, highs of the products combinations was sensational. Wine pairing was excellent. Service nice. (Übersetzt) Es war eine Party für Genießer. Wir haben jedes einzelne Gericht genossen, die Höhen der Produktkombinationen waren sensationell. Die Weinpaarung war ausgezeichnet. Bedienung nett.

A. R.

The best gastronomic experience I had in Zurich so far. The food was great in terms of flavour, presentation and being exciting, the staff were very nice and friendly and the atmosphere and decor of the restaurant were very fitting for a great experience. I believe superior to other 1star restaurants in Zurich, maybe go before they get the 2nd. Also catered very well to my friend who is gluten free. (Übersetzt) Das beste gastronomische Erlebnis, das ich bisher in Zürich hatte. Das Essen war großartig in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Aufregung, das Personal war sehr nett und freundlich und die Atmosphäre und das Dekor des Restaurants waren sehr passend für ein großartiges Erlebnis. Ich glaube, dass es anderen 1-Sterne-Restaurants in Zürich überlegen ist, vielleicht gehen Sie, bevor sie das 2. bekommen. Auch für meinen Freund, der glutenfrei ist, sehr gut gesorgt.

M. S.

(Übersetzt) Ich habe es an meinem Hochzeitstag zum Abendessen benutzt. Sie können zwischen 4, 5, 6 oder 7 Gängen wählen und wir haben uns für den 6. Gang entschieden. Übrigens scheint sich die Gesamtmenge der Speisen nicht so sehr zu ändern, egal wie viele Gänge Sie wählen. Das Essen und der Service waren luxuriös und passend für den Hochzeitstag, und ich war sehr zufrieden. Ich werde wieder kommen.

P. B.

I wish I could give it 6 stars. They went BEYOND what I asked them for. The catered for my every wish. They remembered it was my birthday. They gave me extra cake and extra wine. It was FANTASTIC. They made my day EXTRA special and I can't recommend their food and wine and EXTRAORDINARY service enough. Honestly, you can't top their service. SUPER happy! (Übersetzt) Ich wünschte, ich könnte ihm 6 Sterne geben. Sie gingen ÜBER das hinaus, worum ich sie gebeten hatte. Das hat mir jeden Wunsch erfüllt. Sie erinnerten sich daran, dass ich Geburtstag hatte. Sie gaben mir extra Kuchen und extra Wein. Es war fantastisch. Sie haben meinen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht und ich kann ihr Essen und ihren Wein und ihren AUSSERGEWÖHNLICHEN Service nicht genug empfehlen. Ehrlich gesagt, kann man ihren Service nicht übertreffen. Super glücklich!

S. A.

If I say it was Excellent, will be an understatement for sure! Money well spent!! Great food, great service, you just can’t go wrong with anything you order from 4 course to 8 course! Definitely a highlight of our Swiss trip! (Übersetzt) Wenn ich sage, dass es ausgezeichnet war, ist das sicher eine Untertreibung! Geld gut ausgegeben!! Tolles Essen, toller Service, Sie können einfach nichts falsch machen, wenn Sie von 4 bis 8 Gängen bestellen! Definitiv ein Highlight unserer Schweizer Reise!

S. O.

The menu is creative with a touch of tradition. The food was delicious, and the sommelier recommended us a great wine. Overall we had a fantastic evening there. The place does the Michelin star it has justice! (Übersetzt) Die Speisekarte ist kreativ mit einem Hauch von Tradition. Das Essen war köstlich und der Sommelier empfahl uns einen tollen Wein. Insgesamt hatten wir dort einen fantastischen Abend. Der Platz wird dem Michelin-Stern gerecht!

G. L.

This restaurant is definitely one of the few hidden gems in Zurich. From the outside the place looks quite understated, even inside there are no white tablecloths and no crazy decorations. Alone by the bread, my friend and I knew we would be in for a treat. I was utterly taken aback by the quality of the dishes we were served. The ingredients were nothing fancy, but the cook had some natural talent. Simple, local ingredients are treated with the utmost respect. Especially the savoury dishes brought the place to life. Given that the main courses were so impressive, I found the dessert courses to be rather unspectacular and could have done with one instead of three. In the beginning, we spoke German to the staff, but after they realised my friend and I spoke English to each other, they switched for the remainder of the evening. We found this to be a kind touch, given the restaurant's concept despite the visible discomfort by one of the servers. I would definitely recommend this place to anyone who truly appreciates magnificent food. (Übersetzt) Dieses Restaurant ist definitiv eines der wenigen versteckten Juwelen in Zürich. Von außen wirkt das Lokal recht dezent, auch innen gibt es keine weißen Tischdecken und keine verrückten Dekorationen. Alleine durch das Brot, mein Freund und ich wussten, dass wir uns freuen würden. Ich war völlig überrascht von der Qualität der Gerichte, die uns serviert wurden. Die Zutaten waren nichts Besonderes, aber der Koch hatte ein natürliches Talent. Einfache, regionale Zutaten werden mit größtem Respekt behandelt. Besonders die herzhaften Gerichte erweckten den Ort zum Leben. Da die Hauptgerichte so beeindruckend waren, fand ich die Dessertgerichte eher unspektakulär und hätten mit einem statt mit dreien gut auskommen können. Am Anfang sprachen wir Deutsch mit dem Personal, aber nachdem sie merkten, dass mein Freund und ich Englisch miteinander sprachen, wechselten sie für den Rest des Abends. Wir fanden dies angesichts des Konzepts des Restaurants trotz des sichtbaren Unbehagens eines der Kellner eine nette Geste. Ich würde dieses Hotel auf jeden Fall jedem empfehlen, der wirklich großartiges Essen schätzt.

F.

My partner and I have been to several restaurants on this level. For Zürich this is among ihr favorites. Excellent Service and wine pairing. Kitchen IA creative and of super nice local and Bio products. Amazing what they achieve on such limited space. We will definitely return. (Übersetzt) Mein Partner und ich waren schon in mehreren Restaurants auf dieser Ebene. Für Zürich gehört dies zu ihren Favoriten. Exzellenter Service und Weinpaarung. Küche IA kreativ und aus super netten lokalen und Bio-Produkten. Erstaunlich, was sie auf so begrenztem Raum leisten. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

I. Z.

Very cute little restaurant near Helvetiaplatz. Is both recommended by Gault Millau and Guide Michelin. Creations with an Asian touch, but all ingredients are local. Well designed. A great wine selection and of course some surprises by the end of the meal. U can choose between 4, 6, 7 or 8 courses , I recommend to take the full version . (Übersetzt) Sehr süßes kleines Restaurant in der Nähe des Helvetiaplatzes. Wird sowohl von Gault Millau als auch von Guide Michelin empfohlen. Kreationen mit asiatischem Touch, aber alle Zutaten sind lokal. Gut designed. Eine tolle Auswahl an Weinen und natürlich einige Überraschungen am Ende des Essens. Sie können zwischen 4, 6, 7 oder 8 Kursen wählen. Ich empfehle die Vollversion.

I. B.

Really enjoyed this place. Nice combination of ingredients, great service, modern and interesting wine pairing. Definitely can recommend and will visit in the future to see how they develop further. Great place! (Übersetzt) Ich habe diesen Ort wirklich genossen. Schöne Kombination von Zutaten, toller Service, moderne und interessante Weinpaarung. Kann es auf jeden Fall empfehlen und werde es in Zukunft besuchen, um zu sehen, wie sie sich weiterentwickeln. Guter Platz!

ת. מ.

Outstanding food, great experience (Übersetzt) Hervorragendes Essen, tolle Erfahrung

H. A. M.

Small restaurant with an open kitchen. Creative dishes. Excellent presentation but equally delicious. Excellent and friendly service. Had an enjoyable dinner. (Übersetzt) Kleines Restaurant mit offener Küche. Kreative Gerichte. Hervorragende Präsentation, aber genauso lecker. Exzellenter und freundlicher Service. Wir hatten ein angenehmes Abendessen.

K. T.

Food is exceptional and service is very professional! By far the best Michelin restaurant in Zurich! We had the 7 dishes menu and everything was a real delight to the palate with a miraculous and unexpected taste. What needs special mention is the spectacular dessert with peas!!! I am looking forward to the summer menu. Keep up the good work! Congratulation to the Equitable team!! (Übersetzt) Das Essen ist außergewöhnlich und der Service ist sehr professionell! Mit Abstand das beste Michelin-Restaurant in Zürich! Wir hatten das Menü mit 7 Gerichten und alles war eine wahre Freude für den Gaumen mit einem wunderbaren und unerwarteten Geschmack. Besonders hervorzuheben ist das spektakuläre Dessert mit Erbsen!!! Ich freue mich schon auf das Sommermenü. Mach weiter so! Herzlichen Glückwunsch an das Equitable-Team!!

K. Y. L.

Such a nice experience. The foods have so much flavors! Thank you for this evening. (Übersetzt) So eine schöne Erfahrung. Die Speisen haben so viele Aromen! Danke für diesen Abend.

E. T.

Small, innovative and delicate dishes, served artistically in a compact & chic dining area... Clients can choose between minimum 4 up to 8 course menus. The wine accompaniment can be ordered separately. The restaurant aims to be (the) one of the top-notch restaurants of the city, as evident from the prices, which vary between 180-300 CHF pp depending on the chosen number of dishes and the wine pairing. The delicacy and the attention at the presentation of the dishes are not questionable. There is a strong attempt to make use of regional and bio-certified products. However some things are lacking for a restaurant that aims to be a top-class. The ambiance is calm, nice and welcoming but it does not really fit to a top restaurant, neither aesthetically nor practically, i.e. it's simply to loud although there are not so many tables. The service is attentive and professional however the conveyed information about the dishes are almost imperceptible due to the background noise. Waiters did not seem to care much if the customers understood them correctly => -1 The current dishes could be found online but what will be choosen by the kitchen on a given number of dishes was a suprise until the last moment. If I can't know what I finally get to my plate how can I order a proper wine. As we did not go for wine pairing option and taking a single bottle for 6 different dishes seemed not to be good move we went for wine per glass option. That was the worst mistake. Only 3 types of reds and whites were available. This is not acceptable. At least all the accompaniment wines could be served in glass => -1 (Übersetzt) Kleine, innovative und delikate Gerichte, kunstvoll serviert in einem kompakten und schicken Essbereich ... Die Gäste können zwischen mindestens 4- bis 8-Gänge-Menüs wählen. Die Weinbegleitung kann separat bestellt werden. Das Restaurant strebt an, (das) eines der besten Restaurants der Stadt zu sein, wie aus den Preisen hervorgeht, die je nach gewählter Anzahl von Gerichten und Weinbegleitung zwischen 180-300 CHF p. P. variieren. Die Feinheit und die Aufmerksamkeit bei der Präsentation der Speisen stehen außer Frage. Es wird stark versucht, auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Allerdings fehlt es einem Restaurant, das Spitzenklasse sein will, an einigen Dingen. Das Ambiente ist ruhig, nett und einladend, aber es passt weder optisch noch praktisch zu einem Spitzenrestaurant, d.h. es ist einfach zu laut, obwohl es nicht so viele Tische gibt. Der Service ist aufmerksam und professionell, jedoch sind die übermittelten Informationen zu den Speisen aufgrund der Geräuschkulisse kaum wahrnehmbar. Die Kellner schienen sich nicht viel darum zu kümmern, ob die Kunden sie richtig verstanden haben => -1 Die aktuellen Gerichte waren online zu finden, aber was die Küche auf eine bestimmte Anzahl von Gerichten auswählt, war bis zum letzten Moment eine Überraschung. Wenn ich nicht weiß, was ich am Ende auf meinen Teller bekomme, wie kann ich dann einen richtigen Wein bestellen? Da wir uns nicht für die Weinpaarungsoption entschieden haben und eine einzelne Flasche für 6 verschiedene Gerichte nicht gut zu sein schien, entschieden wir uns für die Option Wein pro Glas. Das war der schlimmste Fehler. Nur 3 Arten von Rot und Weiß waren verfügbar. Das ist nicht akzeptabel. Zumindest alle Begleitweine könnten im Glas serviert werden => -1

S. R.

Was an absolutly great experience! The food, Service and Ambiente was perfekt. We will come back:) (Übersetzt) War ein absolut tolles Erlebnis! Das Essen, Service und Ambiente war perfekt. Wir kommen wieder:)

J. K.

Creative and good food (but for me a bit too salty), professional service, great choice of non alcoholic drinks. Everything was good but “I have seen this before” - michelin restaurant should be exceptional. This was just another good restaurant that I will probably forget. (Übersetzt) Kreatives und gutes Essen (aber für mich etwas zu salzig), professioneller Service, große Auswahl an alkoholfreien Getränken. Alles war gut, aber "das habe ich schon einmal gesehen" - das Michelin-Restaurant sollte außergewöhnlich sein. Dies war nur ein weiteres gutes Restaurant, das ich wahrscheinlich vergessen werde.

S. S.

Wonderful place if you want to enjoy the cuisine of a star cook. They offer 4 and 5 course menues (meat or vegetarian) but if you ask them to prepare a vegan menu they'll gladly do. (Übersetzt) Wunderbarer Ort, wenn Sie die Küche eines Sternekochs genießen möchten. Sie bieten 4- und 5-Gänge-Menüs (Fleisch oder vegetarisch) an, aber wenn Sie sie bitten, ein veganes Menü zuzubereiten, tun sie das gerne.

M. B.

We enjoyed a very nice evening a we had an excellent 6 course dinner. With each course we enjoyed a different wine..3 white, 2 red and a dessert wine at the end. The staff was very friendly and knowledgeable. And the chef explained each course in detail. (Übersetzt) Wir genossen einen sehr schönen Abend und hatten ein ausgezeichnetes 6-Gänge-Menü. Bei jedem Gang genossen wir einen anderen Wein. . 3 Weiß-, 2 Rot- und am Ende einen Dessertwein. Das Personal war sehr freundlich und kompetent. Und der Koch erklärte jeden Gang im Detail.

C. F.

So 5months after going there I can still remember the experience and the delicious food and needed to write a review. It was a Fall menu loaded with so many interesting dishes we hesitated for a looooong time. All dishes were succulent, tasty and nicely portioned. The staff was also great in providing suggestions and very kind and smiley. Can’t wait to go back when the world gets back to normal... sigh (Übersetzt) Also 5 Monate nachdem ich dort war, kann ich mich immer noch an die Erfahrung und das leckere Essen erinnern und musste eine Bewertung schreiben. Es war ein Herbstmenü mit so vielen interessanten Gerichten, dass wir lange gezögert haben. Alle Gerichte waren saftig, schmackhaft und schön portioniert. Das Personal war auch großartig bei der Bereitstellung von Vorschlägen und sehr nett und lächelnd. Ich kann es kaum erwarten, zurückzukehren, wenn die Welt wieder normal wird ... seufz

S. S.

Interesting dinner, all the dishes were well cooked, but some felt conceptually to complicated. (Übersetzt) Interessantes Abendessen, alle Gerichte waren gut zubereitet, aber einige fühlten sich konzeptionell zu kompliziert.

D. T.

We had the 4-course menu and it was just excellent. There is no menu and you are surprised by creative and complex dishes with many ingredients that almost always come together brilliantly. They offer wine pairing with the menu, typically using local Swiss wines. Service has been very good for most times we have come, with a few minor distractions in some occasions. Highly recommended!!!! Update 24.04.2014: it's still excellent! Update 16.07.2021: for the forth time, it is still one of my favorite restaurants in Zurich. (Übersetzt) Wir hatten das 4-Gänge-Menü und es war einfach ausgezeichnet. Es gibt keine Speisekarte und Sie werden überrascht von kreativen und komplexen Gerichten mit vielen Zutaten, die fast immer hervorragend harmonieren. Sie bieten Weinbegleitung zum Menü an, in der Regel mit lokalen Schweizer Weinen. Der Service war die meiste Zeit, in der wir gekommen sind, sehr gut, mit ein paar kleinen Ablenkungen in einigen Fällen. Sehr empfehlenswert!!!! Update 24.04.2014: immer noch top! Update 16.07.2021: Zum vierten Mal ist es immer noch eines meiner Lieblingsrestaurants in Zürich.

A. B.

Excellent food, friendly service. I highly recommend the fruit juice selection for those who don't take wine. The wine pairing was good, however I would have liked a bit more quantity in the glass : at 90chf, I would have appreciated a refill or a more generous first glass. (Übersetzt) Exzellentes Essen, freundlicher Service. Ich empfehle die Auswahl an Fruchtsäften für diejenigen, die keinen Wein trinken. Die Weinpaarung war gut, aber ich hätte mir etwas mehr Quantität im Glas gewünscht: Bei 90 CHF hätte ich eine Nachfüllung oder ein großzügigeres erstes Glas geschätzt.

R. W.

A very nice surprise for the dinner tonight! The service and food quality is definitely top notch. I especially like the concept of sustainable fine dining emphasized by the team. Will be looking forward to visiting again. (Übersetzt) Eine sehr schöne Überraschung für das Abendessen heute Abend! Der Service und die Qualität des Essens sind auf jeden Fall erstklassig. Besonders gut gefällt mir das Konzept des nachhaltigen Fine Dining, das vom Team betont wird. Ich freue mich auf einen erneuten Besuch.

P. J.

My wife and I went here for my birthday. There are only 10 tables or so, so it never becomes too noisy. The wine pairing option is definitely worth it. Each course is matched with an excellent wine. The food was excellent and everything seemed so fresh. I know better places for a romantic date, but it is all about the food here - top quality. (Übersetzt) Meine Frau und ich waren hier zu meinem Geburtstag. Es gibt nur etwa 10 Tische, sodass es nie zu laut wird. Die Weinpaarungsoption ist es auf jeden Fall wert. Zu jedem Gang passt ein ausgezeichneter Wein. Das Essen war ausgezeichnet und alles schien so frisch. Ich kenne bessere Orte für ein romantisches Date, aber hier dreht sich alles um das Essen - Top-Qualität.

A. H.

Food was well seasoned and rich in flavor. We had the 6 course dinner which turned out to be a great choice. Each course was creatively arranged and well explained by the very professional staff. Portions are not too small, I was really full by the time the truffles arrived :) A really nice experience! (Übersetzt) Das Essen war gut gewürzt und reich an Geschmack. Wir hatten das 6-Gänge-Menü, das sich als eine großartige Wahl herausstellte. Jeder Kurs wurde kreativ arrangiert und vom sehr professionellen Personal gut erklärt. Die Portionen sind nicht zu klein, ich war wirklich satt, als die Trüffel ankamen :) Eine wirklich schöne Erfahrung!

T. J.

Very creative and original cuisine. Very attentive service. The chef has a tattoo of a knife and Michelin star on his arm (!) so you know he is committed to his craft. Great location for celebrating our wedding anniversary:-). (Übersetzt) Sehr kreative und originelle Küche. Sehr aufmerksamer Service. Der Küchenchef hat ein Tattoo mit einem Messer und einem Michelin-Stern auf seinem Arm (!), damit Sie wissen, dass er sich seinem Handwerk verschrieben hat. Toller Ort, um unseren Hochzeitstag zu feiern :-).

M. A.

One of a kind dining experience. As soon as you arrive you can choose between 4 - 7 courses, with or without wine. For the full experience I'd recommend with wine. The chefs are extraordinary, everything is mostly local, fresh and sustainable. The staff is very friendly and experts. A really on of a kind experience in the heart of Züri. (Übersetzt) Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Gleich bei Ihrer Ankunft können Sie zwischen 4 - 7 Gängen mit oder ohne Wein wählen. Für die volle Erfahrung würde ich mit Wein empfehlen. Die Köche sind außergewöhnlich, alles ist größtenteils regional, frisch und nachhaltig. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Ein wirklich einzigartiges Erlebnis im Herzen von Züri.

N. G.

Amazing restaurant. Dinner here was a special and exciting experience. They let you choose the amount of courses and bring separate wines for each. Each of the courses is small and very tasty. Highly recommended! Even given the high price, I felt it was really worth it. (Übersetzt) Tolles Restaurant. Das Abendessen hier war ein besonderes und aufregendes Erlebnis. Sie können die Anzahl der Gänge auswählen und für jeden separate Weine mitbringen. Jeder der Kurse ist klein und sehr lecker. Sehr empfehlenswert! Trotz des hohen Preises hat es sich meiner Meinung nach wirklich gelohnt.

I. C. K.

Very creative cuisine, very pleasant table service, just a little lack of wine knowledge from the service staff..... one could taste and feel that so much passion is put into every dish !! Had the 8 course menu and I must say all were very well done, some sauces were a tad bit too salty. Ingredients were mostly Swiss and hence very fresh !! Congratulations to the chef!! (Übersetzt) Sehr kreative Küche, sehr angenehmer Tischservice, nur ein bisschen Mangel an Weinwissen vom Servicepersonal ... man kann schmecken und spüren, dass in jedes Gericht so viel Leidenschaft steckt !! Hatte das 8-Gänge-Menü und ich muss sagen, alle waren sehr gut gemacht, einige Saucen waren ein bisschen zu salzig. Zutaten waren überwiegend Schweizer und somit sehr frisch !! Glückwunsch an den Chef !!

E. R.

More like four-and-a-half stars (which the systems does not allow). Subtly innovative cuisine with several top-notch courses and a couple of "blah" ones. What propels it towards five stars is the amazing wine pairing. Excellent wines and inspired choices as companions for the food. (Übersetzt) Eher viereinhalb Sterne (was das System nicht zulässt). Subtil innovative Küche mit mehreren erstklassigen Gängen und ein paar „Bla“-Gängen. Was es zu fünf Sternen treibt, ist die erstaunliche Weinpaarung. Exzellente Weine und inspirierte Auswahl als Begleiter zum Essen.

T. G.

(Übersetzt) Schöner Tisch. In der Tat zu viele Möglichkeiten über den "ethischen" Charakter des Kochens - als ob andere Restaurants nicht dieselben Dinge tun würden, ohne sie zu bewerben. Aber das Geschirr ist wirklich gut. Und sein Glück findet man leicht in der Schweizer Weinkarte (für uns ein Pinot Noir vom Neuchâteler Platz).

S. Ż.

Cozy restaurant with a great tasting menu. 7 courses and wine around 250 francs pp (Übersetzt) Gemütliches Restaurant mit einem großartigen Degustationsmenü. 7 Gänge und Wein rund 250 Franken pP

A. B.

Good food, innovative arrangements of quaint foods from all around the world with the Swiss touch. The wine pairing is unjustifiably pricey but, if you stick with a bottle for 2, the menu is fair value. (Übersetzt) Gutes Essen, innovative Arrangements uriger Speisen aus aller Welt mit Schweizer Touch. Die Weinpaarung ist ungerechtfertigt teuer, aber wenn Sie bei einer Flasche für 2 bleiben, ist das Menü ein fairer Wert.

E. W.

Excellent service, even better food. Seasonal, lokal, sustainable cuisine with winepairing, a la carte or tasting menus (3-8 courses) with different "greetings from the kitchen". We had a great time. Reservations required. (Übersetzt) Exzellenter Service, noch besseres Essen. Saisonale, regionale, nachhaltige Küche mit Winepairing, a la carte oder Degustationsmenüs (3-8 Gänge) mit verschiedenen „Grüßen aus der Küche“. Wir hatten eine tolle Zeit. Reservierung erforderlich.

A. C.

Outstanding dining experience exploring purely local ingredients in a combination of tastes, flavors, textures and temperatures. Elegant but relaxed ambience. Excellent service. Everything stood up to my expectations. Highly recommended. (Übersetzt) Hervorragendes kulinarisches Erlebnis, bei dem ausschließlich lokale Zutaten in einer Kombination aus Geschmäckern, Aromen, Texturen und Temperaturen erforscht werden. Elegantes aber entspanntes Ambiente. Exzellenter Service. Alles hat meinen Erwartungen entsprochen. Sehr empfehlenswert.

S. P.

Delicious and interesting dishes. The 4 courses plus wine pairing has been the perfect amount of food to leave happy and satisfied. (Übersetzt) Leckere und interessante Gerichte. Die 4 Gänge plus Weinbegleitung waren die perfekte Menge an Essen, um glücklich und zufrieden zu sein.

G. P.

Excellent experience, food and service (Übersetzt) Ausgezeichnete Erfahrung, Essen und Service

E. L.

Top (Übersetzt) Spitze

a. A.

Perfect place for special occasion. Amazing food! (Übersetzt) Perfekter Ort für besondere Anlässe. Tolles Essen!

K. P.

Such a good experience! The non-alcohol pairing is what I appreciated the most. It’s small so make sure to book a table in advance. (Übersetzt) So eine gute Erfahrung! Die alkoholfreie Kombination ist das, was ich am meisten geschätzt habe. Es ist klein, also reservieren Sie unbedingt einen Tisch im Voraus.

R. V. D.

Heavenly - with interesting, tasty combination of ingredients. Can absolutely recommend😃 if you are open to try something new this is the perfect place to experience it. Important: it’s rather costly, however for me it was totally worth it and I will go again😊 (Übersetzt) Himmlisch - mit interessanten, schmackhaften Zutaten. Kann es absolut empfehlen, wenn Sie offen sind, um etwas Neues auszuprobieren, ist dies der perfekte Ort, um es zu erleben. Wichtig: es ist ziemlich teuer, aber für mich hat es sich absolut gelohnt und ich werde wiederkommen

L. M.

Very good food in a cosy atmosphere! In the evening you have the choice between a 5, 6, 7 or 8 course surprise menu. Not sure about lunch. (Übersetzt) Sehr gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre! Am Abend haben Sie die Wahl zwischen einem 5-, 6-, 7- oder 8-Gänge-Überraschungsmenü. Beim Mittagessen bin ich mir nicht sicher.

N. P.

Very innovative approach to (mostly vegetarian) cuisine, friendly staff, always an amazing experience. Definitely on the pricey side, but totally worth it. (Übersetzt) Sehr innovative Herangehensweise an die (meist vegetarische) Küche, freundliches Personal, immer ein tolles Erlebnis. Auf jeden Fall auf der teuren Seite, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

T. S.

Amazing dinner with a great variety of dishes and ingredients. Each course is an intriguing combination of flavors. (Übersetzt) Tolles Abendessen mit einer großen Auswahl an Gerichten und Zutaten. Jeder Kurs ist eine faszinierende Kombination von Aromen.

A. U.

(Übersetzt) Bestes Restaurant in Zürich für mich! Ein echtes kulinarisches Erlebnis mit großartigem Service und großartiger Präsentation. Keine Beschwerden!

F. F.

Very nice and special food. Go there with a date! It's a great experience! (Übersetzt) Sehr schönes und besonderes Essen. Gehen Sie mit einem Date dorthin! Es ist eine tolle Erfahrung!

T. G.

Great personalized gourmet experience. Pricey, but a wonderful way to celebrate a special occasion. (Übersetzt) Tolles personalisiertes Gourmet-Erlebnis. Teuer, aber eine wunderbare Art, einen besonderen Anlass zu feiern.

A. A.

Michelin star with total hipster attitude - it was a great experience overall - highly recommend it! (Übersetzt) Michelin-Stern mit totaler Hipster-Einstellung - es war insgesamt eine großartige Erfahrung - sehr zu empfehlen!

D. T.

Simply amazing. Each dish is fresh, creative and light. For special occasions. (Übersetzt) Einfach erstaunlich. Jedes Gericht ist frisch, kreativ und leicht. Für besondere Anlässe.

Z. K.

H. N. S.

Very imaginative food and great quality. The service could be friendlier though... (Übersetzt) Sehr fantasievolles Essen und gute Qualität. Der Service könnte freundlicher sein ...

M. S.

great food, great wine to match it (Übersetzt) tolles Essen, toller Wein dazu

W. F.

Y. S.

S. J.

G. T.

S. R.

S. A.

Kontakt

Fotos